Heyo meine lieben Freunde!
Feines Putengeschnetzeltes für eure Geschmacksknospen!
Ich habe heute ein bombastisches Putengeschnetzeltes für euch, welches asiatisch angehaucht ist und auf keinen Fall in eurer Rezeptsammlung fehlen darf.
Die Zutaten:
- 500 g Putenbrustfilet
- 1 Paprika
- 1 Zwiebel
- 200 g Brokkoli
- 2 Karotten
- 2 EL Sojasoße
- 1 EL Speisestärke
- 1 Knoblauchzehe
- 2 EL Rapsöl
- Salz & Pfeffer
- 450 ml Hühnerbrühe
- 200 g Basmatireis
Die Zubereitung:
Als erstes Karotten und Paprika waschen und in Streifen schneiden. Anschließend die Zwiebel und den Knoblauch schälen und klein hacken. Brokkoli waschen und in Röschen teilen. Putenbrust in feine Streifen schneiden.
Die Putenbrust in einer Pfanne mit Rapsöl anbraten und aus der Pfanne nehmen. Paprika, Karotten, Zwiebel und Knoblauch in die Pfanne geben und mit anbraten. Brokkoli in die Pfanne geben und alles mit Hühnerbrühe ablöschen. Sojasoße hinzufügen und alles für 5 Minuten köcheln lassen.
Die Speisestärke mit etwas kaltem Wasser anrühren und in das Gemüse geben. Die Putenbrust wieder hinzufügen und umrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Wie man es richtig zubereitet:
Den Basmatireis nach Packungsanleitung kochen. Das Putengeschnetzelte mit dem Reis servieren.
Die Vorbereitungszeit:
10 Minuten
Die Kochzeit:
25 Minuten
Die Portionen:
4
Ernährungsinformationen:
Pro Portion:
- Kalorien: 490 kcal
- Fett: 16 g
- Protein: 37 g
- Kohlenhydrate: 45 g
- Zucker: 9 g
- Ballaststoffe: 7 g
Ich hoffe, ihr habt viel Spaß dabei, dieses köstliche Gericht nachzukochen. Lasst es euch schmecken!
Entscheidende Tipps:
Wer es gerne noch würziger mag, kann mit weiteren asiatischen Gewürzen experimentieren. Das Putengeschnetzelte kann auch mit Basmatireis oder mit Nudeln serviert werden!
FAQs:
Q: Kann ich anstatt Putenbrust auch Hähnchenbrust verwenden?
A: Ja, das ist möglich.
Q: Kann ich das Gericht auch ohne Gemüse zubereiten?
A: Ja, das geht. Du kannst das Gemüse einfach weglassen oder mit anderen Gemüsesorten kombinieren.
Mehr Inspirationen:
Wenn ihr noch mehr Inspiration für leckere Gerichte benötigt, schaut doch gerne bei den anderen Rezepten auf meiner Webseite vorbei.
Bis zum nächsten Mal!
