Willkommen, liebe Leserinnen und Leser! Heute haben wir ein köstliches Rezept für euch: Rehbraten. Zuerst möchten wir euch eine Auswahl an Bildern präsentieren, die euch das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen werden. Aber Vorsicht, das Schmökern könnte verdammt hungerverursachend sein!
Rehbraten von Schmackig
Mein 1. Rehbraten ;-)) von kochbar.de
Rehbraten von Kochrezepte.at
Rehbraten mit Semmelknödel und Rotkraut von kochbar.de
Omas geschmorter Rehbraten in Altbier von Omas Rezepte
Rehbraten Rezept von perfekterezepte.com
Rehbraten mit Preiselbeerpfannkuchen von kochbar.de
Rehbraten von alleinunterhalter.com
Rehbraten von essenrezept.de
Wir hoffen, dass diese Bilder euch inspiriert haben und ihr hungrig seid. Doch woher bekommt ihr jetzt die genauen Zutaten und weitere Infos zu dem Rezept? Zutaten: - 1 kg Rehkeule - 150 g geräucherter Speck - 300 ml Rotwein - 300 ml Wildfond - 1 Zwiebel - 2 Karotten - 2 Scheiben Sellerie - 2 Lorbeerblätter - 4 Wacholderbeeren - 4 Pimentkörner - 2 Nelken - Salz - Pfeffer - Öl Instructions: 1. Die Rehkeule auslösen, säubern und von Sehnen befreien. 2. Speck in Streifen schneiden. 3. Öl in einem Bräter erhitzen und den Speck darin auslassen. 4. Rehkeule portionsweise darin anbraten. 5. Die Zwiebel und das Gemüse klein schneiden und mit anrösten. 6. Gewürze unterrühren und mit Rotwein ablöschen. 7. Den Wildfond hinzufügen und einreduzieren lassen. 8. Bei 180 Grad 2-3 Stunden im Ofen braten. 9. Ab und zu wenden und mit der Soße begießen. How to prepare: Der Rehbraten schmeckt am besten mit Kartoffeln oder Knödel und Rotkohl. Preparation time: Die Zubereitung dauert etwa 3 Stunden. Servings: Das Rezept reicht für 4-6 Personen. Nutrition Facts: Eine genaue Nährwerttabelle haben wir leider nicht zur Hand. Aber wir können euch versichern, dass dieses Gericht nicht nur super lecker, sondern auch gesund ist. Rehfleisch ist sehr fettarm und dazu auch noch reich an Eiweiß. Tips: Wir empfehlen dazu einen kräftigen Rotwein zu servieren. Hier könnt ihr frei nach eurem Geschmack auswählen. Auch ein frisches Baguette passt hervorragend dazu. FAQs: F: Kann ich auch anderes Wildfleisch verwenden? A: Ja, selbstverständlich. Bei diesem Rezept könnt ihr auch Hirsch- oder Damwildfleisch verwenden. F: Kann ich den Rehbraten auch grillen? A: Grundsätzlich ist es möglich den Rehbraten zu grillen. Aber wir empfehlen euch das Braten im Ofen, da ihr so eine bessere Kontrolle über die Hitze habt und das Fleisch zarter wird. Wir hoffen, dass euch dieses Rezept gefällt und ihr es bald ausprobieren werdet. Schreibt uns doch in die Kommentare, wie es euch geschmeckt hat. Wir freuen uns immer über Feedback und Anregungen. Genießt eure Mahlzeit!
