Vegane Reispapier-röllchen Rezept

Ich liebe es, neue Rezepte auszuprobieren und heute möchte ich meine neueste Entdeckung mit euch teilen: Vegane Reispapier-Röllchen! Diese sind nicht nur köstlich, sondern auch sehr gesund und einfach zuzubereiten.

Vegane Reispapier-Röllchen

Zutaten:

• Reispapier
• Karotten
• Gurken
• Paprika
• Frühlingszwiebeln
• Avocado
• Koriander

Zubereitung:

1. Die Karotten, Gurken, Paprika und Frühlingszwiebeln in dünne Streifen schneiden.
2. Die Avocado in dünne Scheiben schneiden und den Koriander hacken.
3. Das Reispapier in lauwarmem Wasser einweichen, bis es weich wird.
4. Auf einer Arbeitsfläche das weiche Reispapier ausbreiten und das Gemüse und die Avocado darauf platzieren. Einige Korianderblätter darauf verteilen.
5. Die untere Seite des Reispapiers über das Gemüse klappen und die Ränder nach innen falten. Die Röllchen vorsichtig aufrollen.
6. Die Röllchen mit einem scharfen Messer in mundgerechte Stücke schneiden.

Vorbereitungszeit:

20 Minuten

Zubereitungszeit:

10 Minuten

Servings:

4

Nutrition Facts:

• Kalorien: 1800
• Fett: 20 g
• Natrium: 2000 mg
• Kohlenhydrate: 360 g
• Ballaststoffe: 40 g
• Zucker: 40 g
• Protein: 60 g

Ich hoffe, ihr werdet diese Röllchen genauso lieben wie ich. Probiert sie unbedingt aus und lasst mich wissen, wie sie euch schmecken.

Hier sind noch einige weitere Rezepte, die ich entdeckt habe:

Sommerrollen aus Reispapier und Gemüse

Zutaten:

• Reispapier
• Karotten
• Gurken
• Paprika
• Frühlingszwiebeln
• Reisnudeln
• Koriander

Zubereitung:

1. Die Karotten, Gurken, Paprika und Frühlingszwiebeln in dünne Streifen schneiden.
2. Die Reisnudeln kochen und abtropfen lassen.
3. Das Reispapier in lauwarmem Wasser einweichen, bis es weich wird.
4. Auf einer Arbeitsfläche das weiche Reispapier ausbreiten und das Gemüse, die Reisnudeln und Koriander darauf platzieren.
5. Die untere Seite des Reispapiers über das Gemüse klappen und die Ränder nach innen falten. Die Röllchen vorsichtig aufrollen.
6. Die Röllchen mit einem scharfen Messer in mundgerechte Stücke schneiden.

Gefüllte Reispapier-Röllchen mit Garnelen

Zutaten:

• Reispapier
• Garnelen
• Glasnudeln
• Karotten
• Gurken
• Paprika
• Bohnensprossen
• Koriander

Zubereitung:

1. Die Garnelen kochen und abkühlen lassen.
2. Die Glasnudeln kochen und abschrecken.
3. Die Karotten, Gurken, Paprika und Bohnensprossen in dünne Streifen schneiden.
4. Das Reispapier in lauwarmem Wasser einweichen, bis es weich wird.
5. Auf einer Arbeitsfläche das weiche Reispapier ausbreiten und das Gemüse, die Garnelen, die Glasnudeln und Koriander darauf platzieren.
6. Die untere Seite des Reispapiers über das Gemüse klappen und die Ränder nach innen falten. Die Röllchen vorsichtig aufrollen.
7. Die Röllchen mit einem scharfen Messer in mundgerechte Stücke schneiden.

Guten Appetit!