Eine leckere Reispfanne ist eine wunderbare Möglichkeit, um eine schnelle und leckere Mahlzeit zuzubereiten. Mit Garnelen, Erdnüssen, Zucchini und einer Vielzahl von Gewürzen und Aromen wird diese Reispfanne sicherlich das Herz Ihrer Familie höher schlagen lassen.
Reispfanne mit Garnelen und Erdnüssen
Zutaten:
- 600 g Garnelen
- 2 Tassen Basmati-Reis
- 2 Tassen Gemüsebrühe
- 1 Zucchini
- 1 Paprika
- 1 Zwiebel
- 3 Knoblauchzehen
- 1 Tasse geröstete Erdnüsse
- 2 EL Olivenöl
- 2 TL Paprikapulver
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Chili-Pulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
- Den Reis in der Gemüsebrühe kochen, bis er gar ist. Beiseite stellen.
- Zucchini in kleine Stücke und Paprika und Zwiebel hacken.
- Knoblauch hacken und mit den Paprikastücken in einer Pfanne anbraten, bis sie weich sind.
- Fügen Sie Zwiebeln, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Chili-Pulver, Salz und Pfeffer hinzu und braten Sie es einige Minuten lang an.
- Dann fügen Sie Garnelen und Erdnüsse hinzu und braten Sie alles noch ein paar Minuten lang.
- Zum Schluss voegden Sie den gekochten Reis in die Pfanne und mischen Sie alles gut durch.
- Servieren Sie Ihre leckere Reispfanne und am besten noch mit frischem Koriander garnieren.
Vorbereitungszeit:
Die Vorbereitungszeit für diese leckere Reisspfanne beträgt etwa 15 Minuten. Zubereitungszeit:
Die Zubereitungszeit für diese Pfanne liegt bei etwa 25 Minuten. Portionen:
Dieses Rezept reicht für 4 Personen. Nährwertangaben:
Diese Reispfanne ist nicht nur lecker, sondern auch reich an verschiedenen Nährstoffen. Mit einer Tasse Basmati-Reis, Garnelen und vielen Gemüsen ist es eine gesunde und ausgewogene Mahlzeit, die viel Energie liefert. Tipps:
Für eine etwas schärfere Variante können Sie Ihre Reispfanne mit einer zusätzlichen Prise Chili-Pulver oder Cayennepfeffer würzen. Wenn Sie es eher mild mögen, können Sie den Paprika und Knoblauch in der Pfanne weglassen. FAQs:
Q: Kann ich diese Reispfanne auch mit Hühnchen statt Garnelen zubereiten?
A: Ja, Sie können das Hühnchen in kleine Würfel schneiden und anstelle der Garnelen in die Pfanne geben. Q: Kann ich Reste aufbewahren?
A: Ja, Sie können die Reste in einen luftdichten Behälter geben und für bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Q: Kann ich die Erdnüsse durch eine andere Art von Nüssen ersetzen?
A: Ja, Sie können auch Cashewkerne oder Mandeln verwenden. Probieren Sie dieses leckere und einfache Rezept aus und lassen Sie es sich schmecken!
