Blumenkohl Healthyfitnessmeals Zusatzstoffe Essenrezept

Blumenkohl ist ein vielseitiges Gemüse, das in der deutschen Küche weit verbreitet ist. Es kann gebraten, gebacken, gegrillt und sogar als Beilage für viele Gerichte verwendet werden. Wir stellen Ihnen heute einige köstliche Blumenkohlrezepte vor, die Sie ausprobieren sollten!

Gebratener Blumenkohl mit Cashewkernen

Beginnen wir mit einem Rezept von Steffen Henssler: Gebratener Blumenkohl mit Cashewkernen. Dieses Gericht ist ein wahrer Genuss und einfach zuzubereiten.

### Zutaten:

• 1 kleiner Blumenkohl
• 50 g Cashewkerne
• 4 EL Olivenöl
• 1 TL Honig
• 1 TL Sojasauce
• Salz, Pfeffer

Zubereitung:

1. Den Blumenkohl putzen, in kleine Röschen teilen und waschen.
2. Die Cashewkerne grob hacken und ohne Öl in einer Pfanne rösten.
3. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen.
4. Den Blumenkohl hinzufügen und einige Minuten unter ständigem Rühren braten, bis er goldbraun ist.
5. Honig und Sojasauce hinzufügen und alles gut durchmischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Den gerösteten Cashewkernen über den gebratenen Blumenkohl streuen und servieren.

Überbackener Blumenkohl

Ein weiteres leckeres Blumenkohlrezept ist der überbackene Blumenkohl. Dies ist ein tolles Gericht für alle, die Käse lieben!

### Zutaten:

• 1 Blumenkohl
• 100 g geriebener Käse
• 4 EL Butter
• 4 EL Mehl
• 500 ml Milch
• Salz, Pfeffer, Muskatnuss

Zubereitung:

1. Den Blumenkohl putzen, in kleine Röschen teilen und in Salzwasser ca. 5 Minuten vorkochen.
2. Die Butter in einem Topf schmelzen.
3. Das Mehl hinzufügen und unter ständigem Rühren anschwitzen.
4. Die Milch nach und nach dazugeben und unter ständigem Rühren aufkochen lassen.
5. Den geriebenen Käse hinzufügen und rühren, bis er geschmolzen ist.
6. Den Blumenkohl abgiessen und in eine Auflaufform geben.
7. Die Käsesauce darübergeben und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad für ca. 20 Minuten überbacken.

Blumenkohl mit knusprigen Butterbröseln

Ein einfaches aber sehr leckeres Gericht ist Blumenkohl mit knusprigen Butterbröseln. Perfekt als Beilage zu Fleisch oder Fisch!

### Zutaten:

• 1 Blumenkohl
• 50 g Butter
• 4 EL Semmelbrösel
• Salz, Pfeffer

Zubereitung:

1. Den Blumenkohl putzen, in kleine Röschen teilen und waschen.
2. Den Blumenkohl in Salzwasser ca. 5 Minuten vorkochen.
3. Die Butter in einer Pfanne schmelzen lassen.
4. Die Semmelbrösel hinzufügen und unter ständigem Rühren goldbraun rösten.
5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Die Butterbrösel über den Blumenkohl streuen und servieren.

Fazit

Blumenkohl ist ein sehr vielseitiges Gemüse und kann auf viele verschiedene Arten zubereitet werden. Von gebraten über gebacken bis hin zu knusprigen Butterbröseln gibt es unzählige Möglichkeiten, um dieses Gemüse zu einem köstlichen Gericht zu machen. Probieren Sie die oben genannten Blumenkohlrezepte aus und lassen Sie sich von ihrem Geschmack überraschen!