Chinakohl Geschmorter Rezepte Lecker

Chinakohl ist ein leckeres Gemüse, das in vielen asiatischen Gerichten verwendet wird. Es ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen und hat eine erfrischende, knackige Textur, die perfekt zu vielen Gerichten passt. Hier sind einige köstliche Rezepte, die du mit Chinakohl zubereiten kannst:

Chinakohl-Pfanne

Für dieses Gericht benötigst du:

• 1 Chinakohl
• 1 Paprika
• 1 Zwiebel
• 200g Hackfleisch
• 1 EL Sojasauce
• 1 TL Ingwer
• 1 Knoblauchzehe
• 1 EL Öl
• Salz und Pfeffer

So geht es:

1. Den Chinakohl in kleine Streifen schneiden.
2. Die Paprika und Zwiebel in kleine Würfel schneiden.
3. Das Hackfleisch in einer Pfanne anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen.
4. Den Ingwer und Knoblauch fein hacken und zur Pfanne geben.
5. Die Paprika und Zwiebel zur Pfanne geben und alles anbraten.
6. Den Chinakohl zur Pfanne geben und mit Sojasauce würzen.
7. Alles gut durchmischen und anbraten, bis der Chinakohl weich ist.

Geschmorter Chinakohl

Für dieses Gericht benötigst du:

• 1 Chinakohl
• 1 Zwiebel
• 2 EL Öl
• 150 ml Gemüsebrühe
• 2 EL Sojasauce
• 1 EL Zucker
• 1 TL Sesamöl

So geht es:

1. Den Chinakohl in kleine Streifen schneiden.
2. Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden.
3. Das Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebel darin anbraten.
4. Den Chinakohl zur Zwiebel in den Topf geben und kurz anbraten.
5. Die Gemüsebrühe, Sojasauce und Zucker zum Topf geben und alles aufkochen lassen.
6. Den Topf abdecken und den Chinakohl bei mittlerer Hitze 20 Minuten schmoren lassen.
7. Das Sesamöl über den Chinakohl geben und servieren.

Chinakohl-Salat

Für diesen Salat benötigst du:

• 1 Chinakohl
• 2 Karotten
• 1 rote Paprika
• 1 grüne Paprika
• 100g Cashewnüsse
• 2 EL Sojasauce
• 2 EL Reisessig
• 1 EL Honig
• 1 TL Ingwer
• 1 Knoblauchzehe
• 1 EL Öl

So geht es:

1. Den Chinakohl in kleine Streifen schneiden.
2. Die Karotten in dünne Scheiben schneiden.
3. Die Paprika in kleine Würfel schneiden.
4. Die Cashewnüsse in einer Pfanne ohne Öl anrösten.
5. Den Ingwer und Knoblauch fein hacken.
6. Die Sojasauce, Reisessig, Honig und Öl vermischen und mit Ingwer und Knoblauch würzen.
7. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit dem Dressing vermischen.
8. Den Salat mindestens 30 Minuten ziehen lassen und servieren.

Probiere diese leckeren Chinakohl-Rezepte aus und lass dich von der asiatischen Küche inspirieren!