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Hey Leute, heute haben wir ein wirklich tolles Rezept für euch - gefüllte Ente! Und lasst uns ehrlich sein, wer mag nicht eine gute Ente? Sie ist saftig, aromatisch und einfach super lecker! Also lasst uns gleich loslegen.

Gefüllte Ente

Zutaten für die Ente:

• 1 Ente
• Salz
• Pfeffer
• 1 Zwiebel
• 1 Apfel
• Thymian
• 2 EL Honig

Zutaten für die Orangensauce:

• 1 Zwiebel
• 500 ml Orangensaft
• 500 ml Geflügelfond
• 1 EL Maizena
• Salt und Pfeffer

Anleitung:

1. Die Ente waschen, innen salzen und pfeffern.
2. Die Zwiebel schälen, den Apfel waschen und halbieren. Beides in die Ente geben, Thymian dazu und mit einem Spiess zubinden.
3. Die Ente in den Bräter legen und bei 150 Grad Umluft für 1 Stunde in den Backofen geben.
4. Nach der Stunde den Honig darüber verteilen und weitere 30 Minuten garen.
5. Die Ente aus dem Ofen nehmen, in Alufolie wickeln und ruhen lassen.
6. Für die Sauce die Zwiebel schälen und grob hacken. In einer Pfanne goldbraun anbraten.
7. Mit Orangensaft und Geflügelfond ablöschen. Reduzieren und mit Maizena binden.
8. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
9. Die Ente auf einem Teller servieren und mit der Orangensauce übergießen.

Zubereitungszeit:

• Vorbereitingszeit: 20 Minuten
• Backzeit: 1,5 Stunden
• Gesamtzeit: 2 Stunden

Portionen:

Das Rezept ergibt 4 Portionen.

Nährwerte:

Kalorien: 450 kcal

Eiweiß: 27 g

Fett: 24 g

Kohlenhydrate: 25 g

Tipps:

• Die Ente kann man mit Kartoffeln oder Knödeln als Beilage servieren.
• Beim Braten sollte man immer wieder mal die Ente mit ihrem eigenen Saft bestreichen.

FAQs:

Keine Fragen vorhanden.

So, das war’s also von uns - ein einfaches und super leckeres Rezept für eine saftige Ente mit Orangensauce. Genießt es mit einer guten Flasche Wein und Freunden und Familie. Und lasst uns wissen, wie es euch geschmeckt hat!