Leckere und gesunde Falafel sind für viele Menschen auf der ganzen Welt eine beliebte Speise. Das Rezept ist sehr einfach und Sie können es leicht zu Hause nachmachen. In diesem Artikel zeigen wir Ihnen, wie Sie die besten Falafel zubereiten können.
Falafel Rezept
Zutaten
- 250 g Kichererbsen (getrocknet)
- 1 Zwiebel
- 3 Knoblauchzehen
- 2 EL Petersilie
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Koriander
- 1 TL Backpulver
- Salz
- Pfeffer
- Olivenöl
Anleitung
- Die Kichererbsen über Nacht in Wasser einweichen lassen.
- Die Kichererbsen abtropfen lassen und in eine Küchenmaschine geben. Zwiebel, Knoblauchzehen, Petersilie, Kreuzkümmel, Koriander, Salz und Pfeffer hinzufügen. Mixen, bis alles gut vermischt ist.
- Das Backpulver hinzufügen und erneut mixen.
- Mit einem Teelöffel kleine Falafelbällchen formen.
- In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Falafelbällchen darin braten, bis sie goldbraun sind.
- Auf Küchenpapier abtropfen lassen und servieren.
Zubereitungszeit
20 Minuten (plus Einweichzeit für die Kichererbsen über Nacht)
Portionen
4
Nährwertangaben
- Kalorien: 260
- Fett: 17,8 g
- Gesättigte Fettsäuren: 2,6 g
- Cholesterin: 0 mg
- Natrium: 12 mg
- Protein: 7,5 g
- Kohlenhydrate: 18,3 g
- Ballaststoffe: 6,4 g
- Zucker: 3,7 g
Tipps
- Sie können die Falafelbällchen auch im Ofen backen, anstatt sie zu braten.
- Sie können die Falafel als Hauptgericht oder als Vorspeise servieren.
- Sie können die Petersilie gegen andere Kräuter austauschen, die Ihnen besser gefallen.
Häufig gestellte Fragen
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Können Sie die Kichererbsen aus der Dose verwenden? Ja, Sie können die Kichererbsen aus der Dose verwenden, aber die getrockneten Kichererbsen sind für das bestmögliche Ergebnis empfohlen.
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Wie lange können Sie die Falafel aufbewahren? Sie können die Falafel im Kühlschrank für bis zu fünf Tage aufbewahren.
Wir hoffen, dass Ihnen dieses Rezept gefällt und Sie die besten Falafel zubereiten können. Genießen Sie es als Snack, Vorspeise oder Hauptgericht. Bon Appetit!
