Wer sagt eigentlich, dass man nur Fleischgerichte in der Küche zaubern kann, die immer gleich schmecken? Ich sage euch, das stimmt nicht! Mit Brokkoli Hackfleisch Pfanne, Hackfleisch-Gemüse-Curry, Low Carb Weißkohl-Hackfleisch-Pfanne und Hackfleisch-Nudel-Auflauf bekommt ihr jede Menge Abwechslung und Geschmack auf den Teller. Also ran an die Kochtöpfe und probiert diese leckeren Gerichte aus.
Brokkoli Hackfleisch Pfanne
Zutaten:
- 500g Hackfleisch
- 1 Brokkoli
- 2 Paprika
- 1 Zwiebel
- 3 Knoblauchzehen
- 2 Dosen Tomaten
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Thymian
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Hackfleisch in einer Pfanne anbraten. Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und dünsten. Paprika putzen und in Streifen schneiden. Brokkoli in Röschen teilen und waschen. Beides zu dem Hackfleisch in die Pfanne geben. Alles für ca.5 Minuten anbraten, dann die Tomaten hinzufügen. Mit Paprikapulver, Thymian, Salz und Pfeffer würzen und für etwa 15 Minuten köcheln lassen.
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Zubereitungszeit: 25 Minuten
Portionen: 4
Nährwertangaben:
- Kalorien: 327 kcal
- Protein: 32 g
- Kohlenhydrate: 15 g
- Fett: 14 g
Tipp: Dazu passt Reis oder Baguette.
Hackfleisch-Gemüse-Curry
Zutaten:
- 500g Hackfleisch
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Paprika
- 1 Zucchini
- 1 Dose Tomatenwürfel
- 1 Dose Kokosmilch
- 1 EL Olivenöl
- 2 TL Currypulver
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. In einer großen Pfanne das Hackfleisch im Olivenöl anbraten. Zwiebel und Knoblauch zufügen und kurz mitbraten. Paprika in Streifen schneiden, Zucchini in Würfel. Alles zu dem Hackfleisch geben und weitere 5 Minuten anbraten. Currypulver unterrühren und für 2 Minuten köcheln lassen. Tomatenwürfel und Kokosmilch hinzufügen. Für ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse gar ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Portionen: 4
Nährwertangaben:
- Kalorien: 371 kcal
- Protein: 23 g
- Kohlenhydrate: 12 g
- Fett: 26 g
Tipp: Dazu passt Reis oder Naan-Brot.
Low Carb Weißkohl-Hackfleisch-Pfanne
Zutaten:
- 500g Hackfleisch
- 1/2 Weißkohl
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 EL Rapsöl
- 1 EL Tomatenmark
- 1 TL Paprika edelsüß
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Weißkohl putzen und in Streifen schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Rapsöl in einer Pfanne erhitzen und das Hackfleisch darin anbraten. Zwiebeln und Knoblauch zufügen und kurz mitbraten. Tomatenmark und Paprika unterrühren. Weißkohl in die Pfanne geben und alles für ca. 15 Minuten garen, bis der Kohl gar ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Portionen: 4
Nährwertangaben:
- Kalorien: 291 kcal
- Protein: 23 g
- Kohlenhydrate: 6 g
- Fett: 20 g
Tipp: Dazu passt ein grüner Salat.
Hackfleisch-Nudel-Auflauf
Zutaten:
- 500g Hackfleisch
- 500g Nudeln
- 1 Dose Tomaten
- 1 Dose Mais
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 400g Schlagsahne
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer
- 100g geriebener Käse
Zubereitung:
Nudeln in Salzwasser kochen und abtropfen lassen. Hackfleisch in einer Pfanne anbraten. Zwiebeln und Knoblauch zufügen und mitbraten. Tomaten und Mais hinzufügen und für ca. 5 Minuten köcheln lassen. Sahne hinzufügen und mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer abschmecken. Nudeln und Hackfleischmischung in eine Auflaufform geben und gut vermengen. Geriebenen Käse darüber streuen und im Backofen bei 180°C für ca. 25 Minuten überbacken.
Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Portionen: 6
Nährwertangaben:
- Kalorien: 658 kcal
- Protein: 33 g
- Kohlenhydrate: 63 g
- Fett: 28 g
Tipp: Dazu passt ein grüner Salat.
Probiert diese leckeren und abwechslungsreichen Hackfleisch Gerichte aus und lasst euch überraschen, wie lecker Hackfleisch sein kann! Eure Familie und Freunde werden begeistert sein. Guten Appetit!
