In der kulinarischen Welt gibt es unendlich viele Rezepte, die verschiedenen Regionen der Welt und ihren einzigartigen Geschmack widerspiegeln. Heute möchten wir Ihnen ein solches Gericht vorstellen, das aus der ehemaligen deutschen Demokratischen Republik stammt - Die Soljanka. Mit unserem einzigartigen Rezept möchten wir Ihnen zeigen, wie Sie eine leckere Soljanka zubereiten können, die Sie und Ihre Gäste begeistern wird.
Die 10 besten Soljanka Rezepte
Die Soljanka ist ein traditionelles Gericht, das üblicherweise als Eintopf oder Suppe serviert wird. Es gibt viele verschiedene Rezepte, aber hier bieten wir Ihnen eine Auswahl der 10 besten Soljanka-Rezepte, die Sie ausprobieren sollten.
Soljanka nach DDR - Rezept von Lily-May
Ingredients:
- 500 g Schweinefleisch
- 250 g Paprikawurst
- 250 g Wiener Würstchen
- 250 g Gulasch
- 1 große Zwiebel, gehackt
- 1 rote Paprika, gehackt
- 1 grüne Paprika, gehackt
- 5 mittelgroße Gewürzgurken, gehackt
- 1 Dose Tomatenmark (140 g)
- 1 EL Paprikapulver
- 1 Lorbeerblatt
- 1/4 l saure Sahne
- 1 TL Butter
- 1 Liter Wasser
- Salz, Pfeffer
Instructions:
- Das Fleisch in kleine Stücke schneiden und mit der gehackten Zwiebel in der Butter anbraten.
- Paprikawurst in kleine Stücke schneiden und dazugeben. Gulasch ebenfalls dazugeben und alles weiterbraten.
- Paprikapulver in die Pfanne geben und kurz anbraten.
- Gewürfelte rote und grüne Paprika und Gewürzgurken dazugeben und alles vermengen.
- Tomatenmark dazugeben und gut umrühren.
- Mit dem Wasser auffüllen und das Lorbeerblatt dazugeben.
- Das Ganze zugedeckt ca. 40 Minuten köcheln lassen.
- Würstchen in Scheiben schneiden und kurz vor Ende der Garzeit auch unter die Soljanka rühren.
- Mit saurer Sahne servieren.
How to prepare:
Die Soljanka ist ein einfaches Gericht, das in nur wenigen Schritten zubereitet werden kann. Zuerst müssen Sie das Fleisch in kleine Stücke schneiden und mit gehackten Zwiebeln in der Butter anbraten. Paprikawurst und Gulasch ebenfalls dazugeben und alles weiterbraten. Als nächstes das Paprikapulver dazugeben und kurz anbraten. Fügen Sie dann gehackte rote und grüne Paprika, Gewürzgurken und Tomatenmark hinzu und vermengen Sie alles. Füllen Sie nun das Ganze mit Wasser auf und geben Sie das Lorbeerblatt hinzu. Das Gericht sollte unter geschlossenem Deckel ca. 40 Minuten köcheln. Schneiden Sie die Würstchen in kleine Scheiben und rühren Sie sie kurz vor dem Ende der Garzeit unter. Servieren Sie das Gericht mit saurer Sahne und genießen Sie es.
Preparation time:
Die Vorbereitungszeit für die Soljanka beträgt etwa 20 Minuten, während die Garzeit etwa 40 Minuten beträgt. Dieses Gericht ist also in etwa einer Stunde zubereitet.
Servings:
Dieses Rezept ist für etwa 6 Portionen ausgelegt.
Nutrition Facts:
- Kalorien: 840 kcal
- Fett: 56 g
- Kohlenhydrate: 18 g
- Protein: 65g
Probieren Sie diese köstliche Soljanka nach DDR-Art und Sie werden nicht enttäuscht sein. Sie ist perfekt für kalte Tage und ein einzigartiges Gericht, das Ihre Geschmacksnerven verwöhnen wird. Wir hoffen, dass Ihnen unser Rezept gefallen hat und Sie es ausprobieren werden.
