Tomatensuppe ist ein echter Klassiker in der deutschen Küche. Und das aus gutem Grund - sie ist einfach zuzubereiten und schmeckt köstlich! Wir haben hier 10 verschiedene Rezepte für Tomatensuppe zusammengestellt, die alle auf ihre eigene Art einzigartig sind.
Tomatensuppe mit frischen Tomaten
Zutaten:
- 1,5 kg Tomaten
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 EL Olivenöl
- 1 EL Tomatenmark
- 1 TL Zucker
- 500 ml Gemüsebrühe
- Salz und Pfeffer
Anleitung:
Die Tomaten waschen und in Stücke schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken. Das Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin glasig dünsten. Dann Tomatenmark und Zucker hinzufügen und kurz anschwitzen. Die Tomaten und die Gemüsebrühe hinzufügen und alles zum Kochen bringen. Etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis die Tomaten weich sind.
Zubereitung:
Die Suppe pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Wer mag, kann noch Sahne oder Crème fraîche hinzufügen.
Zubereitungszeit:
30 Minuten
Portionen:
4
Nährwertangaben:
- Kalorien: 150
- Fett: 5g
- Kohlenhydrate: 20g
- Protein: 6g
Fruchtige Tomatensuppe
Zutaten:
- 800 g Tomaten
- 1 Paprika
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Tomatenmark
- 500 ml Gemüsebrühe
- 1 EL Balsamico-Essig
- Salz und Pfeffer
Anleitung:
Die Tomaten waschen und in Stücke schneiden. Die Paprika ebenfalls in Stücke schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken. Das Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin glasig dünsten. Dann Tomatenmark hinzufügen und kurz anschwitzen. Die Tomaten, Paprika und Gemüsebrühe hinzufügen und alles zum Kochen bringen. Etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis alles weich ist.
Zubereitung:
Die Suppe pürieren und mit Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer abschmecken.
Zubereitungszeit:
30 Minuten
Portionen:
4
Nährwertangaben:
- Kalorien: 180
- Fett: 8g
- Kohlenhydrate: 25g
- Protein: 5g
Fruchtige Tomatensuppe mit Pinienkernen
Zutaten:
- 1 kg Tomaten
- 2 Zwiebeln
- 4 Knoblauchzehen
- 1 EL Olivenöl
- 500 ml Gemüsebrühe
- 2 EL Tomatenmark
- 1 TL Zucker
- 100 g Pinienkerne
- 1 Bund Petersilie
- Salz und Pfeffer
Anleitung:
Die Tomaten waschen und in Stücke schneiden. Die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und fein hacken. Das Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin glasig dünsten. Dann Tomatenmark und Zucker hinzufügen und kurz anschwitzen. Die Tomaten und die Gemüsebrühe hinzufügen und alles zum Kochen bringen. Etwa 20 Minuten köcheln lassen.
Zubereitung:
Währenddessen die Pinienkerne in einer Pfanne goldbraun rösten. Die Petersilie waschen und fein hacken. Die Suppe pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Vor dem Servieren die Pinienkerne und Petersilie über die Suppe streuen.
Zubereitungszeit:
40 Minuten
Portionen:
6
Nährwertangaben:
- Kalorien: 280
- Fett: 18g
- Kohlenhydrate: 20g
- Protein: 7g
Tomatensuppe von Sonja
Zutaten:
- 2 kg Tomaten
- 2 Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Butterschmalz
- 2 EL Tomatenmark
- 1,5 l Gemüsebrühe
- 1 TL Paprikapulver
- ½ Bund frischer Basilikum
- Salz und Pfeffer
Anleitung:
Die Tomaten waschen und grob zerkleinern. Die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und fein hacken. Das Butterschmalz in einem großen Topf schmelzen lassen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin glasig dünsten. Dann Tomatenmark und Paprikapulver hinzufügen und kurz anschwitzen. Die Tomaten und die Gemüsebrühe hinzufügen und alles zum Kochen bringen. Etwa 20 Minuten köcheln lassen.
Zubereitung:
Die Suppe pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Vor dem Servieren den Basilikum fein hacken und über die Suppe streuen.
Zubereitungszeit:
40 Minuten
Portionen:
8
Nährwertangaben:
- Kalorien: 120
- Fett: 5g
- Kohlenhydrate: 15g
- Protein: 4g
Einfache Tomatensuppe
Zutaten:
- 1 kg Tomaten
- 1 Zwiebel
- 2 EL Rapsöl
- 1 EL Tomatenmark
- 1 l Gemüsebrühe
- Salz und Pfeffer
Anleitung:
Die Tomaten waschen und in Stücke schneiden. Die Zwiebel schälen und fein hacken. Das Rapsöl in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten. Dann Tomatenmark hinzufügen und kurz anschwitzen. Die Tomaten und Gemüsebrühe hinzufügen und alles zum Kochen bringen. Etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis die Tomaten weich sind.
Zubereitung:
Die Suppe pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Zubereitungszeit:
30 Minuten
Portionen:
4
Nährwertangaben:
- Kalorien: 100
- Fett: 5g
- Kohlenhydrate: 12g
- Protein: 3g
Frische Tomatensuppe
Zutaten:
- 1 kg Tomaten
- 2 EL Olivenöl
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 l Gemüsebrühe
- Salz und Pfeffer
Anleitung:
Die Tomaten waschen und in Stücke schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken. Das Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin glasig dünsten. Die Tomaten hinzufügen und andünsten. Dann die Gemüsebrühe hinzufügen und alles zum Kochen bringen. Etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis die Tomaten weich sind.
Zubereitung:
Die Suppe pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Zubereitungszeit:
30 Minuten
Portionen:
4
Nährwertangaben:
- Kalorien: 90
- Fett: 4g
- Kohlenhydrate: 10g
- Protein: 3g
Cremige Tomatensuppe
Zutaten:
- 1 kg Tomaten
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 2 EL Olivenöl
- 2 EL Tomatenmark
- 1 l Gemüsebrühe
- 100 ml Sahne
- Salz und Pfeffer
Anleitung:
Die Tomaten waschen und in Stücke schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken. Das Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin glasig dünsten. Dann Tomatenmark hinzufügen und kurz anschwitzen. Die Tomaten und die Gemüsebrühe hinzufügen und alles zum Kochen bringen. Etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis die Tomaten weich sind. Die Suppe pürieren und die Sahne unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Zubereitung:
Die Suppe pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Zubereitungszeit:
30 Minuten
Portionen:
4
Nährwertangaben:
- Kalorien: 150
- Fett: 10g
- Kohlenhydrate: 14g
- Protein: 3g
Tomatensuppe
Zutaten:
- 1 kg Tomaten
- 2 EL Olivenöl
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 l Gemüsebrühe
- Salz und Pfeffer
Anleitung:
Die Tomaten waschen und in Stücke schne
