Als großer Liebhaber von Waffeln habe ich mich auf die Suche nach den besten Waffelrezepten ohne Butter gemacht. Ich habe eine Liste mit den besten Rezepten gefunden und möchte sie mit euch teilen. Zur Inspiration habe ich die Originalbilder und Titel der Waffeln beigefügt.
Knusprige Haferflocken-Waffeln
Zutaten:- 100g Haferflocken
- 200g Mehl
- 100g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Päckchen Backpulver
- 2 Eier
- 300ml Milch
- 5 EL Öl
**Zubereitung:**1. Die Haferflocken in einem Küchenmixer oder mit einem Pürierstab zu feinem Mehl mahlen. Das Haferflockenmehl mit dem Mehl, Zucker, Vanillezucker und Backpulver vermischen. 2. Die Eier trennen. Eigelb, Milch und Öl zur Mehl-Mischung hinzugeben und alles zu einem glatten Teig verrühren. 3. Das Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unter den Teig heben. 4. Das Waffeleisen vorheizen und mit Öl bestreichen. Den Teig portionsweise in das Waffeleisen geben und goldbraun ausbacken. Die Knusprigen Haferflocken-Waffeln servieren.
Belgische Waffeln ohne Hefe
Zutaten:- 300g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 120g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 2 Eier
- 200ml Milch
- 150g Margarine
**Zubereitung:**1. Das Mehl mit dem Backpulver in einer Schüssel vermengen. Zucker, Vanillezucker und Salz dazu geben und gut durchmischen. 2. Die Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen. 3. Das Eigelb mit der Milch und der geschmolzenen Margarine verrühren und zu der Mehlmischung geben. Alles zu einem glatten Teig verrühren. 4. Das Eiweiß unter den Teig heben. 5. Das Waffeleisen erhitzen und mit Öl bestreichen. Nun den Teig portionsweise in das Waffeleisen geben und goldbraun ausbacken. Die Belgischen Waffeln ohne Hefe servieren.
Einfaches Grundrezept für Waffeln
Zutaten:- 250g Mehl
- 4 Eier
- 100g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 150ml Milch
- 150ml Wasser
- 100g Margarine
- 1 Prise Salz
- 1 Päckchen Backpulver (optional)
**Zubereitung:**1. Das Mehl mit dem Zucker, Vanillezucker und Salz vermengen. Die Eier trennen und das Eigelb zur Mehlmischung geben. Die Milch und das Wasser hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren. 2. Die Margarine in einem Topf schmelzen und lauwarm unter den Teig heben. (optional Backpulver unterheben) 3. Das Waffeleisen vorheizen und mit Öl bestreichen. Den Teig portionsweise in das Waffeleisen geben und goldbraun ausbacken. Das Einfache Grundrezept für Waffeln servieren.
Waffeln Vegan Glutenfrei
Zutaten:- 160g Buchweizenmehl
- 40g Reismehl
- 2 TL Weinsteinbackpulver
- 60g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 180ml Sojamilch
- 1 EL Essig
- 60ml Rapsöl
**Zubereitung:**1. Das Buchweizen- und Reismehl in eine Schüssel sieben. Das Weinsteinbackpulver, Zucker, Vanillezucker und Salz hinzufügen und alles durchmischen. 2. Die Sojamilch mit dem Essig und dem Rapsöl verrühren und zu dem Mehl-Gemisch geben. Alles zu einem glatten Teig verrühren. 3. Das Waffeleisen vorheizen und mit Öl bestreichen. Den Teig portionsweise in das Waffeleisen geben und goldbraun ausbacken. Die Waffeln Vegan Glutenfrei servieren.
Ich hoffe, euch haben diese Rezepte genauso inspiriert, wie mich. Guten Appetit!
