Die beliebten Zimtschnecken sind ein absoluter Klassiker, wenn es um süße Backwaren geht. Egal, ob als Frühstück, Zwischenmahlzeit oder Dessert – sie schmecken einfach immer lecker. In diesem Post zeigen wir Ihnen einige verschiedene Rezepte für Zimtschnecken und erklären Ihnen, wie Sie sie ganz einfach zu Hause zubereiten können.
Zimtschnecken-Rezepte
Fangen wir mit einem Rezept für Zimtschnecken aus Blätterteig an. Sie benötigen dafür folgende Zutaten:
Zutaten
- 300 g Blätterteig
- 50 g weiche Butter
- 3 EL Zucker
- 2 TL Zimt
Für die Zubereitung rollen Sie zuerst den Blätterteig aus und bestreichen ihn großzügig mit Butter. Daraufhin mischen Sie den Zucker mit Zimt und streuen die Mischung gleichmäßig über den Teig.
Im Anschluss rollen Sie den Teig von der langen Seite her auf und schneiden ihn in ca. 1,5 cm dicke Scheiben. Diese legen Sie auf ein Backblech und backen sie im vorgeheizten Ofen bei 180°C für ca. 15 Minuten.
Wenn Sie es klassischer mögen, können Sie auch schwedische Zimtschnecken zubereiten. Hier sind die Zutaten:
Zutaten
- 150 ml Milch
- 50 g Butter
- 375 g Mehl
- 60 g Zucker
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
- 2 EL gemahlener Zimt
- 75 g weiche Butter
- 75 g Zucker
Für den Teig erwärmen Sie die Milch und geben die Butter hinzu, bis diese geschmolzen ist. In einer separaten Schüssel mischen Sie Mehl, Zucker, Hefe, Ei und Salz. Geben Sie dann die Milch-Butter-Mischung hinzu und kneten alles zu einem Teig, den Sie an einem warmen Ort für ca. 1 Stunde gehen lassen.
Wenn der Teig aufgegangen ist, kneten Sie ihn kurz durch und formen ihn zu einem Rechteck. Bestreichen Sie es mit Butter und bestreuen es mit Zucker und Zimt. Rollen Sie den Teig anschließend auf und schneiden ihn in ca. 2 cm dicke Scheiben. Diese legen Sie auf ein Backblech und lassen sie für weitere 30 Minuten gehen. Zum Schluss backen Sie die Zimtschnecken im vorgeheizten Ofen bei 225°C für ca. 10 Minuten.
Zubereitung
Ob mit Blätterteig oder klassisch schwedisch – die Zubereitung der Zimtschnecken ist ganz einfach. Einfach die Zutaten zusammenmischen, den Teig aufrollen und in Scheiben schneiden. Anschließend brauchen Sie nur noch etwas Geduld, bis die Schnecken fertig gehen und dann im Ofen gebacken werden können.
Zeit
Die Zubereitung der Zimtschnecken ist relativ schnell erledigt. Innerhalb von ca. 30 Minuten haben Sie den Teig zubereitet, aufgerollt und in Scheiben geschnitten. Anschließend müssen die Schnecken noch ca. 30-60 Minuten gehen und dann für ca. 10-15 Minuten im Ofen gebacken werden.
Servings
Je nach Größe der Zimtschnecken und Hunger der Gäste reicht das oben genannte Rezept für ca. 8-12 Portionen.
Nutrition Facts
In Sachen Nährwerte sind Zimtschnecken nicht unbedingt die gesündeste Wahl – dafür aber umso leckerer. Eine Portion enthält je nach Rezept und Größe ca. 150-350 kcal sowie Kohlenhydrate, Fette und Eiweiß.
Tips
Wenn der Teig besonders locker werden soll, können Sie ihn auch über Nacht im Kühlschrank gehen lassen. Außerdem sollten Sie darauf achten, dass Sie den Teig nach dem Ausrollen nicht zu dünn machen, da er sonst beim Backen schnell zerläuft.
FAQs
Sind Zimtschnecken auch für Anfänger geeignet? Ja, die Zubereitung der Zimtschnecken ist relativ einfach und auch für Anfänger gut geeignet. Wenn Sie sich an das Rezept halten und etwas Geduld beim Gehenlassen der Schnecken haben, sollte nichts schiefgehen.
Wie lange kann ich die Zimtschnecken aufbewahren? Die Zimtschnecken sind am besten frisch aus dem Ofen und schmecken auch am nächsten Tag noch lecker. Wenn Sie sie länger aufheben möchten, können Sie sie auch in Alufolie eingewickelt einfrieren und bei Bedarf aufbacken.
Wir hoffen, dass wir Ihnen mit unseren Rezepten Lust auf Zimtschnecken machen konnten. Viel Spaß beim Nachbacken!
