Es gibt nichts Schöneres, als ein leckeres Stück Kuchen zu genießen. Egal, ob man Geburtstag hat oder einfach nur Lust auf etwas Süßes, Backen ist immer eine gute Idee. Wir haben hier einige der leckersten Backrezepte für Sie zusammengestellt, die Sie ausprobieren sollten.
Geburtstagskuchen
Ein Geburtstag ohne Kuchen ist undenkbar. Mit unserem Geburtstagskuchen-Rezept wird die Feier garantiert ein Erfolg. Hier sind die Zutaten:
- 200 g Butter
- 200 g Zucker
- 4 Eier
- 250 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 3 EL Milch
- 100 g Schokolade
- Zuckerperlen zum Dekorieren
Für die Zubereitung schmilzt man zunächst die Schokolade im Wasserbad und lässt sie abkühlen. In der Zwischenzeit schlägt man Butter und Zucker schaumig, gibt die Eier nacheinander dazu und rührt alles gut durch. Das Mehl mit Backpulver, Vanillezucker und Salz vermischen und nach und nach unter die Butter-Ei-Mischung rühren. Zum Schluss Milch und geschmolzene Schokolade unterrühren und den Teig in eine gefettete Kuchenform geben. Im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad etwa 45 Minuten backen. Nach dem Abkühlen kann der Kuchen mit Zuckerperlen dekoriert werden.
Brot selber machen
Eine Scheibe frisches Brot mit Butter und Marmelade ist ein wahrer Genuss. Mit unserem einfachen Rezept können Sie Ihr eigenes Brot in nur wenigen Schritten herstellen. Hier sind die Zutaten:
- 500 g Mehl
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 1 TL Salz
- 1 TL Zucker
- 300 ml lauwarmes Wasser
Das Mehl in eine Schüssel sieben und mit Salz und Zucker mischen. Die Trockenhefe in das lauwarme Wasser hinzufügen und alles gut durchrühren. Dann das Wasser zur Mehlmischung geben und zu einem Teig kneten. Diesen an einem warmen Ort etwa eine Stunde gehen lassen. Anschließend nochmals durchkneten und in eine gefettete Kastenform geben. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad etwa 35-40 Minuten backen. Nach dem Abkühlen kann man das Brot nach Belieben belegen.
Saftiger Sandkuchen
Ein klassischer Kuchen darf nicht fehlen. Diese saftige Variante hat es in sich und ist kinderleicht zuzubereiten. Hier sind die Zutaten:
- 200 g Butter
- 200 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 5 Eier
- 200 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 100 ml Milch
- Butter und Mehl für die Form
Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen, die Eier nach und nach hinzufügen und alles gut durchrühren. Mehl und Backpulver mischen und durch ein Sieb zur Masse geben. Milch unterrühren und den Teig in eine gefettete und gemehlte Kuchenform geben. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad etwa 60 Minuten backen. Nach dem Abkühlen kann der Kuchen serviert werden.
Marmorkuchen
Ein Klassiker, der immer wieder begeistert – der Marmorkuchen. Hier sind die Zutaten:
- 200 g Butter
- 200 g Zucker
- 4 Eier
- 250 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 3 EL Milch
- 2 EL Kakaopulver
Für den Teig die Butter schaumig schlagen, Zucker und Eier hinzufügen und alles gut durchrühren. Dann Mehl, Backpulver und Milch unterrühren. Die Hälfte des Teigs in eine gefettete Kuchenform geben. In die andere Hälfte das Kakaopulver einrühren, gut durchmischen und in die Form geben. Mit einer Gabel die beiden Teige spiralförmig marmorieren und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad etwa 55 Minuten backen. Nach dem Abkühlen kann der Kuchen serviert werden.
Apfelkuchen
Ein Kuchen, der das Herz erwärmt – der Apfelkuchen. Hier sind die Zutaten:
- 200 g Mehl
- 100 g Butter
- 50 g Zucker
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
- ca. 3-4 Äpfel
- Zimt und Zucker zum Bestreuen
Für den Teig Mehl, Butter, Zucker, Ei und Salz verkneten und etwa 30 Minuten kalt stellen. Den Teig ausrollen und in eine gefettete Springform geben. Die Äpfel schälen und in Spalten schneiden und auf den Teig legen. Mit Zimt und Zucker bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad etwa 30-35 Minuten backen. Nach dem Abkühlen kann der Kuchen serviert werden.
Das waren unsere Top 5 Backrezepte. Wir hoffen, dass Sie genauso viel Spaß beim Nachbacken haben wie wir. Guten Appetit!
