Weihnachtskekse Engelsaugen

Meine Lieben, es ist wieder die beste Zeit des Jahres - Weihnachtszeit! Das bedeutet, dass wir uns wieder überlegen müssen, welche leckeren Kekse wir für die Feiertage backen wollen. Heute möchte ich euch das Rezept für meine Lieblingskekse vorstellen: Engelsaugen.

Engelsaugen oder Christbaumkugeln

Engelsaugen, auch bekannt als Christbaumkugeln, sind kleine, runde Kekse aus Mürbeteig, die mit einer köstlichen Füllung aus Marmelade oder Nüssen gefüllt werden. Diese Kekse sind perfekt für die Weihnachtszeit, da sie schön festlich aussehen und köstlich schmecken.

Zutaten für Engelsaugen

• 200g Weizenmehl
• 100g Butter
• 50g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• eine Prise Salz
• 1 Ei
• 200g Marmelade (z.B. Himbeere oder Aprikose) oder Nüsse

Anleitung für Engelsaugen

1. Zuerst müsst ihr den Teig herstellen. Dazu das Mehl, die Butter, den Zucker, den Vanillezucker und die Prise Salz in eine Schüssel geben und mit den Händen oder einem Mixer zu einem glatten Teig verarbeiten. Das Ei hinzufügen und weiter kneten, bis der Teig schön geschmeidig ist. Den Teig eine halbe Stunde kaltstellen.
2. Den Teig ausrollen und mit einem runden Keks-Ausstecher oder einem Glas kleine Kreise ausstechen. Auf ein Backblech legen und in jeden Kreis eine kleine Kuhle drücken.
3. Die Marmelade oder Nüsse in die Kuhlen füllen.
4. Die Engelsaugen im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius etwa 10-12 Minuten backen.
5. Aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.

Vorbereitungszeit für Engelsaugen

Die Vorbereitungszeit für Engelsaugen beträgt etwa 20 Minuten. Wenn ihr den Teig eine halbe Stunde kühlen lasst, müsst ihr die Vorbereitungszeit entsprechend verlängern.

Portionenanzahl für Engelsaugen

Das Rezept ergibt ca. 30 Engelsaugen.

Nährwertangaben für Engelsaugen

Die Nährwertangaben können je nach Füllung und Größe der Kekse variieren.

Tipps für Engelsaugen

• Verwendet hochwertige Zutaten, um die besten Ergebnisse zu erzielen.
• Experimentiert mit verschiedenen Füllungen wie Nutella oder Kokos.
• Bewahrt die Kekse in einer luftdichten Dose auf, um sie frisch zu halten.

Engelsaugen FAQs

• Kann ich den Teig im Voraus herstellen? Ja, der Teig kann im Voraus hergestellt und im Kühlschrank aufbewahrt werden.

• Kann ich andere Füllungen als Marmelade oder Nüsse verwenden? Ja, ihr könnt andere Füllungen ausprobieren, wie beispielsweise Schokolade oder Karamell.

Ich hoffe, dass euch dieses Rezept für Engelsaugen gefällt und ihr es ausprobieren werdet. Ich wünsche euch eine frohe Weihnachtszeit voller Freude, Lachen und natürlich leckerem Essen.