Heute habe ich einige schnelle Rezepte für euch, die in weniger als 35 Minuten fertig sind. Wir alle haben nicht immer Zeit und Lust, stundenlang in der Küche zu stehen und zu kochen. Diese schnellen Rezepte sind also perfekt für alle, die trotzdem nicht auf eine leckere Mahlzeit verzichten möchten.
Dänische KnusperCreme
Zutaten:
- 500 g Quark
- 80 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Becher Sahne
- 1 Packung Keksbrösel
Zubereitung:
Den Quark mit dem Zucker, Vanillezucker und der Sahne glatt rühren. Die Keksbrösel unterheben und die Creme in Gläser füllen. Im Kühlschrank mindestens 30 Minuten durchziehen lassen. Fertig ist die Dänische KnusperCreme – ein genial einfaches und extrem leckeres Dessert.
Parmesan-Broccoli-Pasta
Zutaten:
- 500 g Broccoli
- 500 g Penne oder Spaghetti
- 50 g Parmesan
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Zitrone
Zubereitung:
Den Broccoli in kleine Röschen schneiden und in Salzwasser bissfest kochen. Die Pasta ebenfalls al dente kochen. Den Parmesan reiben und den Knoblauch fein hacken. Die Zitrone auspressen. In einer Pfanne den Knoblauch in Öl anschwitzen, den Broccoli hinzufügen und kurz mitbraten. Die Pasta unterrühren und etwas vom Nudelwasser hinzugeben. Den Parmesan darüber reiben und mit Zitronensaft und Salz abschmecken. Fertig!
Quesadillas mit Hackfleisch
Zutaten:
- 8 Weizentortillas
- 400 g Rinderhackfleisch
- 1 Paprika
- 1 Zwiebel
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Chilipulver
- 1 EL Öl
- 200 g geriebener Käse
Zubereitung:
Die Paprika und Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hackfleisch mit den Gewürzen scharf anbraten. Die Paprika und Zwiebel hinzufügen und kurz mitbraten. Die Tortillas mit dem Hackfleisch und dem Käse belegen und zusammenklappen. Die Quesadillas von beiden Seiten in einer Pfanne ohne Öl knusprig braten. Fertig sind die leckeren Quesadillas mit Hackfleisch – perfekt für ein schnelles Abendessen.
Rigatoni-Auflauf
Zutaten:
- 500 g Rigatoni
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 500 g Hackfleisch
- 500 ml passierte Tomaten
- 200 g geriebener Käse
- 1 TL Oregano
- 1 TL Thymian
- 1 EL Öl
Zubereitung:
Die Zwiebel und Knoblauchzehen in kleine Würfel schneiden. Die Rigatoni nach Packungsanweisung bissfest kochen. In einer Pfanne das Öl erhitzen und das Hackfleisch scharf anbraten. Zwiebel und Knoblauchzehen hinzufügen und kurz mitbraten. Die passierten Tomaten und Gewürze unterrühren und kurz aufkochen lassen. Die Rigatoni in eine Auflaufform geben und mit der Hackfleisch-Tomaten-Sauce übergießen. Den geriebenen Käse darüber streuen und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad Umluft 15 Minuten backen. Fertig ist der schnelle Nudelauflauf – einfach und lecker.
Lasst es euch schmecken und viel Spaß beim Ausprobieren!
