Spitzkohl-pfanne Von Medineit

Spitzkohl ist ein gesundes und leckeres Gemüse, das in vielen Gerichten verwendet werden kann. Hier sind einige Rezepte, die Ihnen helfen werden, das Beste aus Spitzkohl zu machen.

Frühlings-Nudeln mit Spitzkohl

Zutaten:

• Bandnudeln
• Spitzkohl
• Olivenöl
• Zwiebeln
• Knoblauch
• Salz
• Pfeffer

Anweisungen:

1. Die Bandnudeln nach Packungsanweisung kochen und abtropfen lassen.
2. Den Spitzkohl in Streifen schneiden.
3. Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken.
4. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch darin anbraten.
5. Den Spitzkohl hinzufügen und einige Minuten dünsten, bis er weich ist.
6. Mit Salz und Pfeffer würzen.
7. Mischen Sie die Nudeln mit dem Spitzkohl und servieren Sie es zusammen.

Dieses Gericht ist einfach zuzubereiten und eignet sich hervorragend für ein schnelles Abendessen!

Spitzkohl-Feigen-Pfanne mit Schupfnudeln

Zutaten:

• Spitzkohl
• Feigen
• Schupfnudeln
• Olivenöl
• Zwiebeln
• Salz
• Pfeffer

Anweisungen:

1. Den Spitzkohl in Streifen schneiden.
2. Die Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden.
3. Die Feigen in kleine Würfel schneiden.
4. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln darin anbraten.
5. Den Spitzkohl hinzufügen und einige Minuten dünsten, bis er weich ist.
6. Mit Salz und Pfeffer würzen.
7. Fügen Sie auch die Feigen hinzu und braten Sie sie kurz an.
8. In einer anderen Pfanne Schupfnudeln in etwas Olivenöl goldbraun anbraten.
9. Alles zusammen servieren und genießen!

Dieses Rezept ist perfekt für eine herzhafte Mahlzeit mit einer fruchtigen Note!

Gebratener Spitzkohl

Zutaten:

• Spitzkohl
• Knoblauch
• Olivenöl
• Salz
• Pfeffer

Anweisungen:

1. Den Spitzkohl in dicke Scheiben schneiden.
2. Den Knoblauch schälen und fein hacken.
3. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und den Knoblauch darin anbraten.
4. Den Spitzkohl hinzufügen und einige Minuten von beiden Seiten anbraten, bis er knusprig und goldbraun ist.
5. Mit Salz und Pfeffer würzen.
6. Fertig!

Dieses Gericht eignet sich hervorragend als Beilage oder als Hauptgericht zusammen mit Salat und Brot.

Rahm-Spitzkohl

Zutaten:

• Spitzkohl
• Zwiebeln
• Schlagsahne
• Butter
• Mehl
• Salz
• Pfeffer

Anweisungen:

1. Den Spitzkohl in Streifen schneiden.
2. Die Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden.
3. In einer Pfanne die Butter erhitzen und die Zwiebeln darin anbraten.
4. Das Mehl hinzufügen und gut umrühren.
5. Die Schlagsahne hinzufügen und weiter rühren.
6. Den Spitzkohl hinzufügen und einige Minuten dünsten, bis er weich ist.
7. Mit Salz und Pfeffer würzen.
8. Fertig!

Dieses Gericht ist reichhaltig und zart zugleich und passt hervorragend zu Reis oder Kartoffeln.

Spitzkohl-Auflauf

Zutaten:

• Spitzkohl
• Zwiebeln
• Kartoffeln
• Schlagsahne
• Gouda, gerieben
• Butter
• Mehl
• Salz
• Pfeffer

Anweisungen:

1. Den Spitzkohl in Streifen schneiden.
2. Die Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden.
3. Die Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden.
4. In einer Pfanne die Butter erhitzen und die Zwiebeln darin anbraten.
5. Das Mehl hinzufügen und gut umrühren.
6. Die Schlagsahne hinzufügen und weiter rühren.
7. Den Spitzkohl und die Kartoffeln hinzufügen und einige Minuten dünsten, bis sie weich sind.
8. Mit Salz und Pfeffer würzen.
9. Den Gouda darüber streuen.
10. In den vorgeheizten Ofen geben und bei 200 Grad Celsius 25-30 Minuten backen, bis der Auflauf goldbraun ist.
11. Fertig!

Dieser Auflauf ist ein perfektes Hauptgericht für ein Familienessen oder wenn Sie Gäste haben.

Chili-Vanille-Spitzkohl

Zutaten:

• Spitzkohl
• Vanilleschote
• Chilischote
• Olivenöl
• Salz
• Pfeffer

Anweisungen:

1. Den Spitzkohl in dicke Streifen schneiden.
2. Die Vanilleschote aufschneiden und auskratzen.
3. Die Chilischote entkernen und in kleine Würfel schneiden.
4. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und den Spitzkohl darin anbraten.
5. Die Vanilleschote und die Chilischote hinzufügen und einige Minuten braten, bis der Spitzkohl knusprig und goldbraun ist.
6. Mit Salz und Pfeffer würzen.
7. Genießen Sie Ihre Chili-Vanille Spitzkohl.

Dieses Rezept verleiht Ihrem Spitzkohl eine einzigartige Geschmacksnote mit einem Hauch von Schärfe und dem Aroma von Vanille.

Fazit

Spitzkohl ist ein vielseitiges Gemüse, das in vielen leckeren Gerichten verwendet werden kann. Probieren Sie diese Rezepte aus und finden Sie heraus, wie vielseitig dieses leckere Gemüse sein kann. Bon Appetit!