Salat – Unsere Liebsten Rezepte Für Den Thermomix®

Hey ihr Lieben, heute habe ich mal wieder ein paar leckere Rezepte für euch, die ihr unbedingt mal ausprobieren solltet! Dank des tollen Thermomix ist das Kochen super einfach und schnell erledigt. Also los geht’s!

Blumenkohlcurry

Zutaten:

• 1 Blumenkohl
• 1 Zwiebel
• 3 Knoblauchzehen
• 1 Dose Kichererbsen
• 1 Dose Tomaten
• 1 EL Tomatenmark
• 1 EL Currypulver
• Salz und Pfeffer
• 200 ml Kokosmilch

Anleitung:

1. Blumenkohl in Röschen schneiden und in den Mixtopf geben.
2. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und 3 Sekunden auf Stufe 5 zerkleinern.
3. Kichererbsen und Tomaten in den Mixtopf geben.
4. Tomatenmark, Currypulver, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles 5 Sekunden auf Stufe 5 verrühren.
5. Mit Kokosmilch aufgießen und 25 Minuten auf 100 Grad und Stufe 1 kochen.
6. Nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Basmati-Reis servieren.

Toffifee Likör

Zutaten:

• 200 g Toffifee
• 500 ml Milch
• 200 ml Sahne
• 100 ml Rum

Anleitung:

1. Toffifee in den Mixtopf geben und 5 Sekunden auf Stufe 5 zerkleinern.
2. Milch, Sahne und Rum hinzufügen und 8 Minuten auf 80 Grad und Stufe 2 erwärmen.
3. In Flaschen abfüllen und im Kühlschrank aufbewahren.

Kichererbsen-Salat

Zutaten:

• 1 Dose Kichererbsen
• 1 rote Paprika
• 1 gelbe Paprika
• 1 Bund Frühlingszwiebeln
• 1 Bund Petersilie
• 2 EL Zitronensaft
• 2 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Anleitung:

1. Kichererbsen abtropfen lassen und in eine Schüssel geben.
2. Paprika putzen und in kleine Stücke schneiden.
3. Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden und zusammen mit der Petersilie zu den Kichererbsen geben.
4. Zitronensaft und Olivenöl hinzufügen und alles gut verrühren.
5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Süßkartoffel-Spinat-Risotto

Zutaten:

• 2 Schalotten
• 1 EL Olivenöl
• 500 g Süßkartoffeln
• 300 g Risottoreis
• 100 ml Weißwein
• 800 ml Gemüsebrühe
• 150 g Babyspinat
• 50 g Parmesan
• Salz und Pfeffer

Anleitung:

1. Schalotten in den Mixtopf geben und 2 Sekunden auf Stufe 5 zerkleinern.
2. Olivenöl hinzufügen und 3 Minuten auf 120 Grad und Stufe 1 dünsten.
3. Anschließend Süßkartoffeln in kleine Stücke schneiden und zusammen mit dem Risottoreis in den Mixtopf geben.
4. Mit Weißwein und Gemüsebrühe ablöschen und alles 18 Minuten auf 100 Grad und Stufe 1 köcheln lassen.
5. Babyspinat und Parmesan hinzufügen und 20 Sekunden auf Stufe 1 unterrühren.
6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Sooo das wären meine Top Thermomix Rezepte für euch! Probiert sie aus und lasst es euch schmecken!