Ach du meine Güte, ich hab hier was richtig Leckeres für euch! Wenn ihr auf der Suche seid nach köstlichen, kalorienarmen Rezepten mit Zucchini, dann müsst ihr unbedingt weiterlesen. Ich hab hier 10 fantastische Rezepte für euch zusammengestellt, die ihr auf jeden Fall mal ausprobieren solltet. Und das Beste daran? Sie sind alle super einfach zuzubereiten, da braucht ihr kein Küchengenie für zu sein. Also, lasst uns loslegen. Das erste Rezept ist für gefüllte Zucchini mit Ziegenkäse und Tomaten. Das klingt doch mal richtig gut, oder? Ihr braucht dafür folgende Zutaten: - 4 mittelgroße Zucchini - 150g Ziegenkäse - 4 Tomaten, gewürfelt - 2 Knoblauchzehen, gehackt - 1/2 Tasse frische Basilikumblätter, gehackt - 3 EL Olivenöl - Salz und Pfeffer Und so geht’s: 1. Heizt den Ofen auf 200 Grad vor. 2. Schneidet die Zucchini in der Mitte durch und höhlt sie aus. 3. In einer Schüssel den Ziegenkäse, die Tomaten, den Knoblauch, das Basilikum, Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen. 4. Die Mischung gleichmäßig auf die Zucchinihälften verteilen. 5. Legt die gefüllten Zucchini auf ein Backblech und backt sie für ca. 25 - 30 Minuten. Und fertig ist ein super leckeres und gesundes Essen! Das nächste Rezept ist für gebratene Zucchini. Auch hier sind die Zutaten super einfach: - 3 Zucchini, in dünne Scheiben geschnitten - 2 EL Olivenöl - 2 Knoblauchzehen, gehackt - Salz und Pfeffer Und so geht’s: 1. Erhitzt das Olivenöl in einer Pfanne auf mittlerer Hitze. 2. Gebt den Knoblauch dazu und bratet ihn kurz an. 3. Gebt dann die Zucchinischeiben dazu und bratet sie für ca. 5 - 7 Minuten, bis sie weich sind. 4. Würzt mit Salz und Pfeffer und serviert es als Beilage oder als Hauptgericht. Einfach, oder? Wenn ihr Lust auf etwas Herzhaftes habt, dann probiert doch mal das Rezept für Zucchini - Tomatensoße aus. Hier sind die Zutaten: - 4 Zucchini, in Scheiben geschnitten - 2 EL Olivenöl - 1 Zwiebel, gehackt - 2 Knoblauchzehen, gehackt - 1 Dose gewürfelte Tomaten - Salz und Pfeffer - 1/2 Tasse frischer Basilikum, gehackt Und so geht’s: 1. Erhitzt das Olivenöl in einer Pfanne auf mittlerer Hitze. 2. Gebt die Zwiebel und den Knoblauch dazu und bratet sie an, bis sie weich sind. 3. Gebt die Zucchini dazu und bratet sie für ca. 10 Minuten, bis sie weich und goldbraun sind. 4. Gebt die Tomaten dazu und lasst es für weitere 10 Minuten köcheln. 5. Würzt mit Salz und Pfeffer und serviert es mit frischem Basilikum. Super einfach und super lecker! Ihr seht, es gibt so viele köstliche Möglichkeiten, Zucchini zuzubereiten. Ich hoffe, ihr probiert das eine oder andere Rezept aus und lasst es euch schmecken. Und denkt dran: immer schön mit einem Lächeln kochen!
