Ich liebe es, köstliche Gerichte zu kreieren und meine Familie und Freunde damit zu verwöhnen. Heute möchte ich mit euch ein Rezept für einen leckeren Rinderbraten teilen. Dieses herzhafte Gericht ist perfekt für gemütliche Abende mit der Familie oder für Dinnerpartys mit Freunden. Um den Rinderbraten zuzubereiten, braucht ihr die folgenden Zutaten: - 1,5 kg Rinderbraten - 3 Zwiebeln - 4 Karotten - 4 Stangen Sellerie - 2 Knoblauchzehen - 2 EL Olivenöl - 500 ml Rinderbrühe - 1 EL Tomatenmark - Salz und Pfeffer - 2 Lorbeerblätter Zunächst müsst ihr den Ofen auf 160 Grad Celsius vorheizen. Schneidet die Zwiebeln, Karotten und Sellerie in Stücke und hackt den Knoblauch fein. Erhitzt das Olivenöl in einem großen Bräter und bratet den Rinderbraten von allen Seiten scharf an. Nehmt das Fleisch aus dem Bräter und stellt es beiseite. Gebt die Zwiebeln, Karotten, Sellerie und Knoblauch in den Bräter und bratet sie 5 Minuten lang an, bis sie leicht gebräunt sind. Fügt 1 EL Tomatenmark hinzu und bratet alles nochmal für 1 Minute an. Gebt nun die Rinderbrühe hinzu und bringt sie zum Kochen. Legt den Rinderbraten zurück in den Bräter und fügt 2 Lorbeerblätter hinzu. Schließt den Bräter mit einem Deckel und stellt ihn in den Ofen. Lasst den Rinderbraten für 2,5 bis 3 Stunden schmoren, bis er schön zart ist. Wenn der Rinderbraten gar ist, nehmt ihn aus dem Ofen und lasst ihn 10 Minuten lang ruhen. Schneidet ihn dann in Scheiben und serviert ihn mit der Soße und Beilagen nach Wahl. Ich persönlich serviere gerne Kartoffelpüree, grüne Bohnen und Karotten zum Rinderbraten. Aber ihr könnt natürlich auch andere Beilagen wie Kartoffelknödel oder Spätzle wählen. Probiert es einfach aus und findet heraus, was euch am besten schmeckt. Ich hoffe, euch hat dieses Rezept gefallen und ihr werdet es ausprobieren. Der Rinderbraten ist ein klassisches Gericht, das immer gut ankommt und bei Groß und Klein beliebt ist. Die Zubereitungszeit von 3 Stunden mag lang erscheinen, aber es lohnt sich auf jeden Fall. Habt ihr noch Fragen zum Rezept? Hier sind einige häufig gestellte Fragen: - Kann ich den Rinderbraten auch im Slow Cooker zubereiten? Ja, das geht auch. Gebt einfach alle Zutaten in den Slow Cooker und lasst ihn für 8 Stunden auf niedriger Stufe schmoren. - Was kann ich mit den Resten des Rinderbratens machen? Ihr könnt sie zum Beispiel für Sandwiches oder Salate verwenden. - Wie lange kann ich den Rinderbraten im Kühlschrank aufbewahren? In einem luftdichten Behälter hält sich der Rinderbraten bis zu 3 Tage im Kühlschrank. Ich hoffe, ich konnte euch mit diesem Rezept inspirieren und begeistern. Lasst es euch schmecken!
