Cabbage Rotkohl German Rezept Apfel Recipe Zelje Razlogov Zakaj Braised Essenrezept Holistic

Es gibt unzählige Möglichkeiten, wie man Rotkohl zubereiten kann. Hier haben wir für Sie eine Auswahl der besten Rotkohl-Rezepte ausgewählt, mit denen Sie Ihre Gäste kulinarisch verwöhnen können. Der Rotkohl-Eintopf mit Backpflaumen ist ein besonders leckeres und nahrhaftes Gericht, das man unbedingt einmal ausprobieren sollte.

Rotkohl - Eintopf mit Backpflaumen

Zutaten:

• 500 g Rotkohl
• 2 Zwiebeln
• 2 Äpfel
• 100 g Backpflaumen
• 2 EL Öl
• 1 EL Zucker
• 1 Lorbeerblatt
• 500 ml Gemüsebrühe
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Den Rotkohl putzen, vierteln, den Strunk entfernen und den Kohl in dünne Streifen schneiden.
2. Die Zwiebeln schälen und in feine Würfel schneiden.
3. Die Äpfel vierteln, das Kernhaus entfernen und in dünne Scheiben schneiden.
4. Die Backpflaumen grob hacken.
5. In einem großen Topf das Öl erhitzen und die Zwiebeln darin glasig dünsten.
6. Den Zucker hinzufügen und karamellisieren lassen.
7. Den Rotkohl hinzufügen und kurz anbraten.
8. Die Gemüsebrühe hinzufügen und das Lorbeerblatt dazugeben.
9. Alles zum Kochen bringen und 35 Minuten köcheln lassen.
10. Die Apfelscheiben und die Backpflaumen zugeben und weitere 10 Minuten köcheln lassen.
11. Mit Salz und Pfeffer würzen und servieren.

Zubereitungszeit:

ca. 60 Minuten

Dieser Rotkohl-Eintopf ist ein wunderbares Gericht für kalte Wintertage. Er wärmt von innen und schmeckt herrlich aromatisch. Die Backpflaumen verleihen dem Eintopf eine angenehme Süße und machen ihn besonders lecker. Weihnachtlicher Rotkohl

Zutaten:

• 500 g Rotkohl
• 2 Äpfel
• 1 Zwiebel
• 2 EL Öl
• 2 EL Zucker
• 2 EL Rotweinessig
• 500 ml Gemüsebrühe
• 1 Lorbeerblatt
• 2 Nelken
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Den Rotkohl putzen, vierteln, den Strunk entfernen und den Kohl in feine Streifen schneiden.
2. Die Äpfel vierteln, das Kernhaus entfernen und in feine Scheiben schneiden.
3. Die Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden.
4. In einem großen Topf das Öl erhitzen und die Zwiebeln darin glasig dünsten.
5. Den Zucker hinzufügen und karamellisieren lassen.
6. Den Rotkohl und die Apfelscheiben hinzufügen und kurz anbraten.
7. Den Rotweinessig dazugeben und alles mit der Gemüsebrühe ablöschen.
8. Das Lorbeerblatt und die Nelken hinzufügen und das Ganze zum Kochen bringen.
9. Etwa 40 Minuten köcheln lassen, bis der Rotkohl weich ist.
10. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Zubereitungszeit:

ca. 60 Minuten

Dieser weihnachtliche Rotkohl ist ein tolles Begleitgericht zu Gans oder Ente. Er passt perfekt zum Festtagsbraten und ist dabei überraschend einfach zuzubereiten. Rotkohl-Apfel-Rohkost-Salat

Zutaten:

• 500 g Rotkohl
• 2 Äpfel
• 1 Zwiebel
• 1 EL Senf
• 2 EL Essig
• 3 EL Öl
• 1 EL Agavendicksaft
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Den Rotkohl putzen, vierteln, den Strunk entfernen und den Kohl in feine Streifen schneiden.
2. Die Äpfel vierteln, das Kernhaus entfernen und in kleine Würfel schneiden.
3. Die Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden.
4. Alle Zutaten in eine große Schüssel geben, gut vermengen und etwa 10 Minuten ziehen lassen.
5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Zubereitungszeit:

ca. 20 Minuten

Dieser Rotkohl-Apfel-Rohkost-Salat ist eine erfrischende und gesunde Variante des klassischen Rotkohls. Er schmeckt wunderbar fruchtig und ist dabei extrem leicht zuzubereiten. Probieren Sie diese leckeren Rezepte aus und genießen Sie den knalligen Kohl auf verschiedene Arten. Ob als Eintopf, Beilage oder Salat - Rotkohl passt zu vielen Gerichten und sorgt für Abwechslung auf dem Teller.