Rüblikuchen Mit Frischkäsetopping

Hast du schon einmal Rüblikuchen probiert? Dieses köstliche Gebäck ist besonders saftig und wird durch die Zugabe von Karotten zu einem gesunden Genuss. Der Rüblikuchen ist in Amerika auch unter dem Namen Carrot Cake bekannt und wird dort gerne zum Ostern oder zur Tea Time serviert. Wir stellen dir heute die besten Rüblikuchen-Rezepte vor und zeigen dir, wie du diese einfach zu Hause nachbacken kannst.

Rüblikuchen von kochbar.de

Beginnen wir mit einem klassischen Rezept für Rüblikuchen von kochbar.de. Hierfür benötigst du folgende Zutaten:

• 250 g Karotten
• 150 g Zucker
• 125 ml Öl
• 3 Eier
• 250 g Mehl
• 1 Päckchen Backpulver
• 1 TL Zimt

So geht’s:

1. Die Karotten waschen, schälen und fein raspeln.
2. Zucker, Öl und Eier in einer großen Schüssel verrühren.
3. Mehl, Backpulver und Zimt vermischen und unter die Eimasse heben.
4. Zuletzt die Karottenraspel untermengen.
5. Den Teig in eine gefettete Springform füllen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 45 Minuten backen.

Besonders saftiger Rüblikuchen von Küchengötter

Dieses Rezept verspricht einen besonders saftigen Rüblikuchen. Hierfür benötigst du:

• 300 g Karotten
• 250 g Mehl
• 1 Päckchen Backpulver
• 1 Prise Salz
• 150 g Zucker
• 2 Eier
• 125 ml Sonnenblumenöl
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 200 ml Milch

So geht’s:

1. Die Karotten schälen und fein raspeln.
2. Mehl, Backpulver und Salz in eine Schüssel geben und vermischen.
3. Zucker, Eier und Öl in einer anderen Schüssel miteinander verrühren.
4. Nun die Mehlmischung abwechselnd mit der Milch unter die Eimasse rühren.
5. Zuletzt die Karottenraspel und den Vanillezucker untermengen.
6. Den Teig in eine gefettete Springform füllen und im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad ca. 50 Minuten backen.

Rüblikuchen mit Zuckerguss von Pinterest

Zu guter Letzt haben wir hier ein Rezept für Rüblikuchen mit Zuckerguss von Pinterest:

• 300 g Karotten
• 250 g Mehl
• 1 Päckchen Backpulver
• 1 Prise Salz
• 200 g Zucker
• 2 Eier
• 125 ml Sonnenblumenöl
• 100 g Frischkäse
• 75 g Puderzucker

So geht’s:

1. Die Karotten schälen und fein raspeln.
2. Mehl, Backpulver und Salz in eine Schüssel geben und vermischen.
3. Zucker, Eier und Öl in einer anderen Schüssel miteinander verrühren.
4. Nun die Mehlmischung abwechselnd mit den Karottenraspeln unter die Eimasse rühren.
5. Den Teig in eine gefettete Springform füllen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 45 Minuten backen.
6. Für den Zuckerguss Frischkäse und Puderzucker verrühren und auf dem abgekühlten Kuchen verteilen.

Wir hoffen, dass dir diese Rezepte für saftige Rüblikuchen gefallen. Probiere sie doch gleich selbst aus und überrasche deine Familie und Freunde mit diesem köstlichen Gebäck.