Ich liebe Kuchen und Rührkuchen ist einer meiner Favoriten! Hier sind einige Rezepte, die ich gefunden habe, um Rührkuchen auf verschiedene Arten zuzubereiten. Diese Kuchen sind nicht nur lecker, sondern auch saftig und schnell zu servieren!
Rührkuchen mit Quark
Zutaten
- 250 g Margarine
- 250 g Zucker
- 4 Eier
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 500 g Quark
- 1 Päckchen Backpulver
- 500 g Mehl
- 1 Zitrone
Anleitung
- Margarine, Zucker, Eier, Vanillezucker und Salz miteinander verrühren.
- Quark und Backpulver hinzufügen.
- Mit der geriebenen Zitronenschale abschmecken.
- Zuletzt das Mehl unterheben.
- In eine gefettete Kastenform geben.
- Bei 175 °C ca. 60 Minuten backen.
Zubereitungszeit
ca. 20 Minuten plus Backzeit
Portionen
12 Stück
Nährwertangaben
Pro Stück: 378 kcal, 11 g Eiweiß, 52 g Kohlenhydrate, 13 g Fett
Rhabarber-Rührkuchen
Zutaten
- 1,5 kg Rhabarber
- 200 g weiche Butter
- 200 g Zucker
- 1 Teelöffel Vanille-Extrakt
- 4 Eier
- 200 g Mehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Prise Salz
Anleitung
- Rhabarber waschen, schälen und in kleine Stücke schneiden.
- Butter, Zucker, Vanille-Extrakt und Eier cremig rühren.
- Mehl und Backpulver mischen und unter die Butter-Eier-Mischung rühren.
- Zum Schluss den Rhabarber unterheben.
- In eine gefettete Springform füllen und bei 180 °C ca. 50-60 Minuten backen.
Zubereitungszeit
ca. 30 Minuten plus Backzeit
Portionen
12 Stück
Nährwertangaben
Pro Stück: 280 kcal, 4 g Eiweiß, 42 g Kohlenhydrate, 11 g Fett
Saftiger Nusskuchen
Zutaten
- 200 g Butter
- 200 g Zucker
- 4 Eier
- 200 g gemahlene Haselnüsse
- 100 g Mehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Prise Salz
Anleitung
- Butter und Zucker schaumig schlagen.
- Eier einzeln hinzufügen und gut verrühren.
- Haselnüsse, Mehl, Backpulver und Salz hinzufügen und gründlich vermengen.
- In eine gefettete Kastenform füllen und bei 180 °C ca. 40-50 Minuten backen.
Zubereitungszeit
ca. 15 Minuten plus Backzeit
Portionen
12 Stück
Nährwertangaben
Pro Stück: 331 kcal, 7 g Eiweiß, 23 g Kohlenhydrate, 23 g Fett
Das sind nur einige der vielen Möglichkeiten, wie man den leckeren Rührkuchen zubereiten kann. Probiert es einfach aus und zaubert euch ein köstliches Dessert!
