Ich bin ja eher faul in der Küche, aber manchmal muss man ja trotzdem was Gesundes auf den Tisch bringen. Deshalb habe ich hier für euch ein paar leckere Schonkost-Rezepte gesammelt, die nicht nur schonend für Magen und Darm sind, sondern auch noch super lecker schmecken.
Das erste Rezept auf meiner Liste ist eine tolle Schonkost-Reissuppe, die ihr ganz einfach selbst zubereiten könnt. Dazu braucht ihr:
Zutaten
- 150 g Risotto-Reis
- 1 kleine Zwiebel
- 1 Karotte
- 50 g Lauch
- 1 Packung Hühnerbrühe
- 1 TL Butter
- 1 EL gehackte Petersilie
- Salz und Pfeffer
Anleitung
Als erstes schält ihr die Zwiebel und schneidet sie in kleine Würfel. Auch die Karotte und den Lauch schneidet ihr in kleine Stücke. Erhitzt jetzt die Butter in einem Topf und dünstet darin die Zwiebeln, Karotten und Lauch an. Gebt dann den Reis dazu und bratet ihn ebenfalls kurz an.
Löscht das Ganze dann mit der Hühnerbrühe ab und lasst es etwa 20 bis 25 Minuten köcheln. Wenn der Reis gar ist, püriert ihr alles fein und schmeckt die Suppe mit Salz und Pfeffer ab. Fertig ist eure leckere Schonkost-Reissuppe!
Das nächste Rezept auf meiner Liste ist ein Gemüse-Risotto, das ebenfalls sehr schonend für Magen und Darm ist. Hier sind die Zutaten:
Zutaten:
- 200 g Risotto-Reis
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 500 g Gemüsebrühe
- ½ Kopf Brokkoli
- 2 Karotten
- 1 Stange Sellerie
- 1 gelbe Paprika
- Olivenöl zum Braten
- Salz und Pfeffer
Anleitung
Als erstes schneidet ihr das Gemüse in kleine Stücke und hackt die Zwiebel und den Knoblauch fein. Dann erhitzt ihr etwas Olivenöl in einer Pfanne und dünstet darin die Zwiebeln und den Knoblauch an. Gebt dann das Gemüse dazu und bratet es ein paar Minuten an.
Gebt dann den Reis dazu und bratet alles noch ein paar Minuten weiter an. Löscht das Ganze dann mit der Gemüsebrühe ab und lasst es etwa 20 Minuten köcheln. Würzt das Risotto dann mit Salz und Pfeffer und serviert es sofort. Guten Appetit!
Das waren schon zwei tolle Rezepte für eine leckere Schonkost. Aber hier habe ich noch ein paar weitere Empfehlungen für euch:
Weitere Rezepte:
- Hühnersuppe
- Kartoffelpüree
- Gemüseeintopf
- Hähnchenbrust mit Gemüse
- Linsensuppe mit Karotten
Alle diese Gerichte sind nicht nur schonend für Magen und Darm, sondern auch noch super lecker und einfach zuzubereiten. Probiert sie einfach mal aus!
Ich hoffe, ich konnte euch mit meinen Schonkost-Rezepten inspirieren und ihr habt jetzt Lust bekommen, etwas Gesundes zu kochen. Also ran ans Werk und lasst es euch schmecken!
