Heute stellen wir Ihnen ein ganz besonderes Gericht vor, das Sie unbedingt einmal ausprobieren sollten. Es handelt sich um einen köstlichen Seeteufel, den Sie auf unterschiedliche Weise zubereiten können. Nachfolgend stellen wir Ihnen einige unserer Favoriten-Rezepte vor.
Seeteufel mit Pfeffer in der Soße
Zutaten:
- 1 kg Seeteufel
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 100 ml Weißwein
- 400 ml Sahne
- 2 EL Mehl
- 1/2 TL Pfeffer
- Salz
- Olivenöl
Zubereitung:
Den Seeteufel in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden und würzen. Zwiebeln und Knoblauch in Olivenöl anbraten. Die Seeteufelscheiben in der Pfanne leicht anbraten. Mehl darüber streuen und mit Weißwein ablöschen. Sahne und Pfeffer hinzufügen und alles zugedeckt weitere 15 Minuten köcheln lassen. Mit Salz abschmecken und servieren.
Gegrilltes T-Bone-Steak vom Seeteufel mit Orangen-Senf-Hollandaise
Zutaten:
- Seeteufelsteak
- 4 T-Bone-Steaks
- Salz und Pfeffer
- 1 Orange
- 2 EL Honig
- 2 EL Senf
- 1 Ei
Zubereitung:
Das T-Bone-Steak und den Seeteufel auf dem Grill anbraten. Von der Orange die Schale abreiben und den Saft auspressen. Das Ei trennen und das Eigelb mit Senf, Orangensaft und Honig verrühren. Anschließend das Öl unter Rühren langsam hinzufügen, um eine Hollandaise zu machen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Seeteufel-Rezepte: Edelfisch zubereiten
Zutaten:
- 2 Seeteufelfilets
- 6 Scheiben Schinken
- Salz und Pfeffer
- Butter
- Petersilie
- Zitronenscheiben
Zubereitung:
Die Seeteufelfilets in Schinken einwickeln und mit Salz und Pfeffer würzen. Etwas Butter in der Pfanne erhitzen und die Seeteufelfilets darin von beiden Seiten scharf anbraten. Das Ganze ca. 5 Minuten köcheln lassen. Zum Schluss mit Petersilie und Zitronenscheiben garnieren und servieren.
Gebratener Seeteufel
Zutaten:
- Seeteufel
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer
- Zitronensaft
- Knoblauchzehe
- Thymian
Zubereitung:
Den Seeteufel in Olivenöl von beiden Seiten braten, bis er gar ist. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit Zitronensaft beträufeln. Knoblauchzehe und Thymian darüber streuen und servieren.
Seeteufel-Rezepte
Zutaten:
- Seeteufelfilet
- 2 Paprika
- 200 g Sahne
- 2 EL gehackte Petersilie
- 2 EL Olivenöl
- 1 Knoblauchzehe
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Die Paprika schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Knoblauchzehe fein hacken und in Olivenöl anbraten. Dann die Paprikawürfel hinzufügen und alles vermengen. Das Seeteufelfilet salzen und pfeffern und in einer zweiten Pfanne anbraten. Die Sahne in die Paprikamischung hinzufügen und alles 5 Minuten köcheln lassen. Zum Schluss mit Petersilie garnieren und mit dem Seeteufelfilet servieren.
Gebratener Seeteufel von Judith
Zutaten:
- 750 g Seeteufelfilet
- 1/2 Tasse Weißwein
- 1/2 Tasse Sahne
- 1/2 Tasse Brühe
- 1 Schalotte
- 2 Knoblauchzehen
- 1/2 Bund Petersilie
- Salz und Pfeffer
- Olivenöl
Zubereitung:
Die Schalotte fein hacken und den Knoblauch pressen. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Schalotte und Knoblauch darin anbraten. Das Seeteufelfilet salzen und pfeffern und ebenfalls in die Pfanne geben. Den Weißwein und die Brühe hinzufügen und alles zugedeckt 10 Minuten köcheln lassen. Zum Schluss die Sahne hinzufügen und noch einmal kurz erhitzen. Mit Petersilie garnieren und servieren.
Seeteufel-Rezept
Zutaten:
- 4 Seeteufelfilets
- 1 Fenchelknolle
- 1 TL Fenchelsamen
- 1/2 Zitrone
- Salz und Pfeffer
- Olivenöl
- 1 EL Butter
Zubereitung:
Den Fenchel in dünne Scheiben schneiden und in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten. Dann die Seeteufelfilets salzen und pfeffern und ebenfalls in die Pfanne geben. Alles für ca. 5 Minuten braten. Zum Schluss einen EL Butter und den Saft einer 1/2 Zitrone hinzufügen und servieren.
Wir hoffen, dass Ihnen unsere Seeteufel-Rezepte gefallen und Sie sie in der eigenen Küche ausprobieren werden. Viel Spaß beim Kochen und guten Appetit!
