Hey, liebe Freunde! Heute teile ich mit euch ein super leckeres Rezept für Semmelknödel. Ich weiß, ihr denkt vielleicht, dass es schwierig ist dieses zu machen, aber ich verspreche euch, es ist wirklich einfach und dauert nicht lange. Hier ist was ihr braucht:
ZUTATEN
- 6 altbackene Semmeln oder Brötchen
- 1 Zwiebel
- 3 Eier
- 500 ml Milch
- 2 TL Petersilie, gehackt
- 1 TL Salz
- Prise Muskatnuss
- 2 EL Butter
ZUBEREITUNG
1. Die Semmeln in Scheiben schneiden und in eine große Schüssel geben.
2. Die Zwiebel fein hacken und in einer Pfanne mit etwas Butter goldbraun braten.
3. Die gebratene Zwiebel zu den Semmeln in die Schüssel geben.
4. In einem separaten Behälter, die Eier, Milch, Petersilie, Salz und Muskatnuss vermengen.
5. Die Eiermischung über die Semmeln gießen und gut durchmischen.
6. Die Semmelknödelmasse für ca. 10 Minuten ruhen lassen.
7. Aus der Masse nun gleich große Knödel formen.
8. Die Semmelknödel in siedendem Salzwasser für etwa 15-20 Minuten bei schwacher Hitze ziehen lassen.
Und fertig sind die leckeren Semmelknödel. Lasst sie euch schmecken!
SERVIERVORSCHLAG
Semmeknödel passen super zu Geschnetzeltem, Gulasch oder Rindfleisch. Ihr könnt sie allerdings auch als Hauptgericht servieren, indem ihr sie mit einer sahnigen Pilzsoße und etwas frischer Petersilie serviert.
NÄHRWERTE
Für alle, die sich für die Nährwertangaben interessieren, hier sind sie:
- Portionen: 4
- Kalorien: 379 kcal
- Kohlenhydrate: 49 g
- Protein: 15 g
- Fett: 12 g
- Ballaststoffe: 2 g
Also, ihr seht, dass ihr euch bei den Semmelknödeln keine allzu großen Sorgen über die Kalorien machen müsst.
Ich hoffe, dass euch dieses Rezept gefallen hat und es euch schmeckt! Guten Appetit!
TIPP
Eine tolle Möglichkeit, übriggebliebene Semmeln zu verwerten ist, sie als Basis für die Semmelknödel zu verwenden. Das spart nicht nur Geld, sondern sorgt auch für weniger Verschwendung von Lebensmitteln. Und wer weiß, vielleicht werdet ihr diese Semmelknödel so sehr lieben, dass ihr euch extra Semmeln aufhebt, um sie zuzubereiten.
If you know what I mean ;)
