Na ihr Helden der Küche! Ich hab was Neues für euch im Angebot: Skrei! Ja, das ist der schicke Winterkabeljau aus Norwegen, der gerade in der Küche die Runde macht. Hab’ hier ’ne Liste mit neun leckeren Skrei-Rezepten für euch zusammengestellt. Also, schnappt euch ’nen Schneebesen, heizt den Ofen vor und lasst uns loslegen! 
Skrei-Rezept
Das erste Rezept ist ein klassisches Skrei-Gericht, bei dem das zarte und saftige Fleisch des Fisches durch nichts abgelenkt wird. Ein einfaches und köstliches Gericht, das in nur 30 Minuten zubereitet werden kann.
Zutaten:
- 4 Skrei-Filets
- Salz
- Pfeffer
- 2 EL Öl
- 1 Zitrone, in Scheiben geschnitten
- Petersilie zum Garnieren
Anweisungen:
- Den Ofen auf 200°C vorheizen.
- Die Skrei-Filets mit Salz und Pfeffer würzen.
- Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Filets darin anbraten, bis sie auf beiden Seiten goldbraun sind.
- Die Filets aus der Pfanne nehmen und auf einen Rost legen. Die Zitronenscheiben darauf verteilen.
- Die Filets für ca. 10-12 Minuten im Ofen backen, bis sie durchgegart sind.
- Mit Petersilie garnieren und servieren.
Wie man es zubereitet:
Dieses Gericht lässt sich schnell und einfach zubereiten! Der Skrei-Filet muss nur angebraten und dann kurz im Ofen gebacken werden. Die Zitronenscheiben geben dem Gericht eine erfrischende Note. Serviert wird das Ganze mit einem Schuss Zitronensaft und frischer Petersilie.
Vorbereitungszeit:
15 Minuten
Portionen:
4
Nährwertangaben:
Pro Portion: Kalorien 270, Fett 10g, Kohlenhydrate 2g, Eiweiß 40g
Tipps:
Um sicherzustellen, dass der Fisch perfekt wird, sollte er im Ofen nicht zu lange gegart werden. Auch das Anbraten in der Pfanne ist wichtig, um eine knusprige Textur zu erzielen. Mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Dill garnieren, um einen zusätzlichen Geschmacksimpuls zu geben.
FAQs:
Was ist Skrei? Skrei ist ein Winterkabeljau aus Norwegen. Sein Fleisch ist besonders zart und saftig und ideal für eine Vielzahl von Gerichten geeignet.
So, das war das erste Rezept für euch. Aber keine Sorge, es geht weiter! Zum Beispiel mit einem herrlich kross gebratenen Skrei-Filet oder einem Skrei in der Pfanne mit Bohnen, Speck und Fenchel. Lasst euch überraschen und viel Spaß beim Ausprobieren der Rezepte!
