Hey Leute! Heute gibt es von mir ein richtig cooles Rezept für Sorbet. Wer denkt, dass das nur was für alte Omas ist, der hat sich getäuscht! Sorbet ist super erfrischend und passt perfekt zu einem warmen Sommertag. Und das Beste: ihr könnt es super easy selber machen! Zum Beispiel könnt ihr das Wodka Tomaten Sorbet machen. Klingt erstmal seltsam, aber glaubt mir, es ist der Hammer! Dazu braucht ihr folgende Zutaten: - 300g passierte Tomaten - 100ml Wodka - 100g Zucker - 2 EL Zitronensaft - 1 Prise Salz Und so geht’s: 1. Gebt die passierten Tomaten in einen Topf und lasst sie kurz aufkochen. 2. Gebt dann den Zucker dazu und rührt so lange, bis er sich aufgelöst hat. 3. Nehmt den Topf vom Herd und lasst die Tomatenmischung abkühlen. 4. Wenn die Mischung kalt ist, gebt ihr den Wodka, den Zitronensaft und die Prise Salz dazu. 5. Füllt die Mischung in eine Eismaschine und lasst sie gefrieren. 6. Wenn ihr keine Eismaschine habt, könnt ihr die Mischung auch in eine flache Schüssel geben und alle 30 Minuten umrühren, bis sie die Konsistenz von Sorbet hat. 7. Serviert das Wodka Tomaten Sorbet in hübschen Gläsern und dekoriert es mit Cocktailtomaten und Basilikumblättern. Und schon habt ihr ein mega leckeres Sorbet, das alle eure Gäste beeindrucken wird! Aber das Wodka Tomaten Sorbet ist noch lange nicht alles! Wie wäre es zum Beispiel mit einem Rote-Bete-Paprika-Sorbet? Hier sind die Zutaten: - 1 große rote Beete - 1 rote Paprika - 200ml Orangensaft - 120g Zucker - 1 TL Zitronensaft Und so geht’s: 1. Schält die rote Beete und schneidet sie in kleine Stücke. 2. Schneidet die Paprika in kleine Stücke. 3. Gebt die rote Beete und die Paprika in eine Küchenmaschine und püriert sie. 4. Gebt den Orangensaft, den Zucker und den Zitronensaft dazu und rührt alles gut um. 5. Füllt die Mischung in eine Eismaschine und lasst sie gefrieren. 6. Wenn ihr keine Eismaschine habt, könnt ihr die Mischung auch in eine flache Schüssel geben und alle 30 Minuten umrühren, bis sie die Konsistenz von Sorbet hat. 7. Serviert das Rote-Bete-Paprika-Sorbet in hübschen Gläsern und dekoriert es mit Minze. Wow, das klingt schon fast zu gut, um wahr zu sein! Aber ich habe noch mehr köstliche Sorbet-Rezepte für euch. Wie wäre es zum Beispiel mit einem erfrischenden Mango-Sorbet? Hier sind die Zutaten: - 2 reife Mangos - 120ml Wasser - 100g Zucker - 2 EL Zitronensaft Und so geht’s: 1. Schält die Mangos und schneidet das Fruchtfleisch in kleine Stücke. 2. Gebt die Mangostücke in eine Küchenmaschine und püriert sie. 3. Gebt das Wasser, den Zucker und den Zitronensaft dazu und rührt alles gut um. 4. Füllt die Mischung in eine Eismaschine und lasst sie gefrieren. 5. Wenn ihr keine Eismaschine habt, könnt ihr die Mischung auch in eine flache Schüssel geben und alle 30 Minuten umrühren, bis sie die Konsistenz von Sorbet hat. 6. Serviert das Mango-Sorbet in hübschen Gläsern und dekoriert es mit frischen Mangostücken. Die Möglichkeiten bei Sorbet-Rezepten sind wirklich unendlich. Probiert doch auch mal ein Erdbeer-Limetten-Sorbet oder ein Erdbeer-Himbeer-Sorbet aus! Ihr werdet sehen, eure Gäste werden euch dafür lieben. Ich hoffe, euch hat mein kleiner Einblick in die Welt der Sorbets gefallen. Los geht’s, ran an die Eismaschine und kreiert eure eigenen Sorbet-Kreationen!
