Und wieder einmal haben wir hier eine Sammlung von den besten Stielmus-Rezepten für dich zusammengestellt. Aber was genau ist Stielmus eigentlich? Ganz einfach - es handelt sich um leckere Grüntaler, auch bekannt als Rübstiel oder Stielkohl. Und da das Ganze so lecker ist, möchten wir dir zeigen, wie du daraus ganz einfach super leckeres Essen zaubern kannst.
Westfälisches Stielmus Rezept Rübstiel Eintopf
Ingredients:
- 1,5 kg Rübstiel
- 500 g Kartoffeln
- 1 Zwiebel
- 1 Liter Gemüsebrühe
- 1 Lorbeerblatt
- 150 g durchwachsener Speck
- 1 El Butter
Instructions:
- Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden, im heißen Fett anbraten und beiseitestellen.
- Zwiebel in Würfel schneiden und in Butter anbraten.
- Rübstiel putzen, in grobe Stücke schneiden und zusammen mit dem Lorbeerblatt in die Zwiebeln geben.
- Gemüsebrühe erhitzen und zu den Rübstiel geben. 15 Minuten köcheln lassen.
- Den durchwachsenen Speck in Streifen schneiden und in einer Pfanne ausbraten.
- Angebratene Kartoffeln und Speckstreifen zum Eintopf hinzufügen.
- Abschmecken und servieren.
How to prepare:
Das Westfälisches Stielmus Rezept ist nicht nur äußerst lecker, sondern auch richtig einfach zuzubereiten. Mit wenigen Zutaten und Schritten bringst du ein deftiges und leckeres Gericht auf den Tisch. Vor allem an kalten Tagen ist das Rezept perfekt geeignet um sich aufzuwärmen. Wenn du dieses Gericht einmal probiert hast, wirst du es garantiert nicht mehr missen möchten.
Preparation time:
Etwa 40 Minuten
Servings:
4 Portionen
Stielmus von Ruhrnixe
Ingredients:
- 2 Bunde Stielmus (alternativ Mangold)
- 400 g Kartoffeln
- 1 große Zwiebel
- 3 El Butter
- 1 El Mehl
- 1/2 Liter Gemüsebrühe
- Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Thymian
Instructions:
- Stielmus waschen, rüsten und in grobe Stücke schneiden.
- Kartoffeln schälen, waschen und grob würfeln.
- Zwiebel schälen und fein würfeln.
- Butter in einem Topf erhitzen und die Zwiebelwürfel darin anschwitzen.
- Das Mehl in die Pfanne geben und anschwitzen.
- Mit Gemüsebrühe ablöschen und das Ganze aufkochen lassen. Alles gut umrühren und 10 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
- In der Zwischenzeit Kartoffeln im Salzwasser kochen und nach Belieben würzen.
- Stielmus mit Salz, Pfeffer, Muskat und Thymian würzen und in der Soße 10 Minuten köcheln lassen.
- Das Stielmus zusammen mit den Kartoffeln servieren.
How to prepare:
Stielmus von Ruhrnixe ist ein super leckeres Gericht, welches du ganz einfach zuhause nachkochen kannst. Hier musst du lediglich ein paar Dinge schneiden und köcheln lassen. Das Tolle daran ist, dass es super sättigend ist und du danach mit Sicherheit keinen Hunger mehr haben wirst. Probier es aus und entdecke, wie gut Stielmus schmecken kann.
Preparation time:
Etwa 40 Minuten
Servings:
3-4 Portionen
Stielmus-Eintopf deftig
Ingredients:
- 600 g Stielmus
- 200 g Kartoffeln
- 1 Zwiebel
- 50 g geräucherter Speck
- 1 Knoblauchzehe
- 2 El Öl
- 1 Tl Majoran
- 400 ml Gemüsebrühe
Instructions:
- Zwiebel und Knoblauch schälen und klein schneiden.
- Stielmus putzen und in grobe Stücke schneiden. Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden.
- Öl in einem großen Topf erhitzen und das Gemüse darin anbraten.
- Speck und Majoran hinzufügen und andünsten.
- Mit Gemüsebrühe ablöschen und 10-15 Minuten köcheln lassen.
- Alles nochmal abschmecken und servieren.
How to prepare:
Eintopf deftig ist genau das richtige Gericht, wenn du etwas Warmes und Leckeres für den Winter suchst. Es ist super einfach zuzubereiten und macht total satt. Etwas Speck und Majoran geben dem Ganzen noch eine leckere Note. Probiere es doch einfach mal aus und lasse dich von dem Geschmack überzeugen.
Preparation time:
Etwa 30 Minuten
Servings:
3-4 Portionen
Und das war es auch schon wieder mit unseren leckeren Stielmus-Rezepten. Egal für welches du dich entscheidest, alle sind super einfach zuzubereiten und super lecker. Also worauf wartest du noch? Probier es aus und lass dich von dem Geschmack verzaubern. Wir versprechen dir, dass du es nicht bereuen wirst.
