Guck mal, Leute, heute zeige ich euch meine neuesten Entdeckungen von türkischen Gerichten und ich verspreche euch, ihr werdet es lieben! Los geht’s mit Knoblauchwurst mit Paprika, also Biberli Sucuk, einem klassischen Rezept aus der Türkei. Hier ist das Rezept:
Zutaten:
- 500g Sucuk
- Rote und gelbe Paprikaschoten (je nach Vorliebe)
- 3-4 Knoblauchzehen
- 2-3 EL Öl
- Optional: Peperoni
Und so einfach geht’s:
Anleitung:
1. Die Paprika und den Knoblauch klein schneiden und in Öl braten.
2. Sucuk in Scheiben schneiden und in die Pfanne geben, kurz anbraten.
3. Optional: Peperoni klein schneiden und mitbraten.
4. Die Pfanne mit Deckel für ca. 10 Minuten auf mittlerer Flamme braten, bis die Paprika weich sind.
5. Servieren und genießen!
Als nächstes haben wir Penne mit Sucuk, Zwiebeln und Paprika in Tomatensauce. Das ist ein leckeres Gericht, das man sehr einfach zubereiten kann. Hier ist das Rezept:
Zutaten:
- 500g Penne
- 2 Zwiebeln
- 2 Paprikaschoten
- 2-3 Knoblauchzehen
- 400g Tomaten
- 150g Sucuk
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Anleitung:
1. Die Zwiebeln, Paprika und Knoblauch klein schneiden und in Olivenöl anbraten.
2. Sucuk in Scheiben schneiden und mitbraten.
3. Tomaten klein schneiden und zur Pfanne geben, mit Salz und Pfeffer würzen.
4. Penne al dente kochen und in die Pfanne geben, gut umrühren.
5. Mit Parmesan oder Pecorino bestreuen und servieren.
Ein weiteres leckeres Rezept ist Sucuk Pfanne mit Ei, oder auch sucuklu yumurta genannt. Es ist super einfach zu machen und perfekt für ein schnelles Frühstück oder ein schnelles Abendessen. Hier ist das Rezept:
Zutaten:
- 150g Sucuk
- 4 Eier
- Olivenöl
- Optional: Feta Käse
Anleitung:
1. Sucuk in Würfel schneiden und in Olivenöl anbraten.
2. Die Eier aufschlagen und über die sucuk gießen.
3. Optional: Feta Käse zerbröseln und in die Pfanne geben.
4. Die Pfanne mit Deckel für ca. 2-3 Minuten auf mittlerer Flamme braten, bis das Ei gestockt ist.
5. Servieren und genießen!
Ich hoffe, ihr habt diese türkischen Gerichte genauso genossen wie ich. Mit etwas Übung und ein paar Zutaten könnt ihr diese Gerichte auch zu Hause zubereiten. Lasst es euch schmecken!
