Unser Rezept Zum Swr 1 Pfännle: Mini-datschkuchen Mit

Heute haben wir einige leckere Rezepte für Euch zusammengestellt, die garantiert das Herz jedes Feinschmeckers höher schlagen lassen werden. Hier ist für jeden Geschmack etwas dabei - von deftigen Aufläufen über süße Kuchen bis hin zu leckerem Gebäck. Doch genug geredet, auf geht’s in die Küche! Unser erster Leckerbissen ist der Ofenpfannkuchen mit Kräutern. Das perfekte Rezept für ein gemütliches Frühstück oder einen Brunch mit Freunden. Hier ist was Ihr braucht:

Ofenpfannkuchen mit Kräutern

Zutaten:

• 3 Eier
• 125 g Mehl
• 175 ml Milch
• 1 TL Salz
• 1/2 TL Backpulver
• 1 Bund frische Kräuter (z.B. Petersilie, Thymian, Schnittlauch)
• 50 g Butter

Zubereitung:

1. Den Ofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen.
2. Die Eier in eine Schüssel schlagen und mit dem Mehl, der Milch, dem Salz und dem Backpulver verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
3. Die Kräuter waschen, trocken schütteln und fein hacken.
4. Die Butter in einer ofenfesten Pfanne schmelzen und die Kräuter darin kurz anbraten.
5. Den Teig in die Pfanne geben und gleichmäßig verteilen.
6. Den Ofenpfannkuchen ca. 20-25 Minuten im Ofen backen, bis er goldbraun und knusprig ist.

Wie servieren:

Den Ofenpfannkuchen aus der Pfanne auf eine Servierplatte geben und mit einem frischen Salat oder gebratenem Gemüse servieren.

Zeitaufwand:

ca. 40 Minuten (inklusive Vor- und Zubereitungszeit)

Portionen:

4 Portionen

Nährwertangaben:

Pro Portion ca. 300 kcal, 8 g Eiweiß, 20 g Fett, 18 g Kohlenhydrate

Tipps:

• Der Ofenpfannkuchen kann auch mit anderen Zutaten wie z.B. Speck, Zwiebeln oder Käse gefüllt werden.
• Wer es gerne würziger mag, kann noch etwas Paprikapulver oder Cayennepfeffer zum Teig geben.

Unser zweites Rezept ist ein süßer Leckerbissen - der Feuerwehrkuchen. Dieser Kuchen hat seinen Namen aufgrund seiner Form und wird garantiert jeden Gast begeistern. Hier ist was Ihr braucht: Feuerwehrkuchen

Zutaten:

• 150 g Margarine
• 150 g Zucker
• 3 Eier
• 200 g Mehl
• 1 TL Backpulver
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 2 EL Zimt

Zubereitung:

1. Den Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen.
2. Die Margarine mit dem Zucker und dem Vanillezucker cremig rühren.
3. Die Eier einzeln unterrühren.
4. Das Mehl mit dem Backpulver vermischen und unter den Teig rühren.
5. Den Teig in eine gefettete Feuerwehrauto-Form geben und glatt streichen.
6. Den Kuchen ca. 60 Minuten im Ofen backen, bis er goldbraun und knusprig ist.

Wie servieren:

Den Feuerwehrkuchen auf einer Servierplatte anrichten und mit einem Schokoladenüberzug oder Puderzucker bestreuen.

Zeitaufwand:

ca. 90 Minuten (inklusive Vor- und Zubereitungszeit)

Portionen:

10 Portionen

Nährwertangaben:

Pro Portion ca. 350 kcal, 5 g Eiweiß, 18 g Fett, 42 g Kohlenhydrate

Tipps:

• Wer keine Feuerwehrauto-Form hat, kann den Kuchen auch in einer anderen Form backen.

Last but not least haben wir ein Rezept für Euch, das garantiert alle Fans von deftigen Gerichten begeistern wird - den falschen Hasen mit Lauchgemüse. Hier ist was Ihr braucht: Falscher Hase mit Lauchgemüse

Zutaten:

• 500 g Hackfleisch (gemischt)
• 2 Zwiebeln
• 2 EL Senf
• 2 Eier
• 150 g Semmelbrösel
• 1 Bund Petersilie
• 1 TL Paprikapulver
• 2 EL Öl
• 400 ml Gemüsebrühe
• 1 Lauchstange

Zubereitung:

1. Die Zwiebeln schälen und fein hacken.
2. Die Petersilie waschen, trocken schütteln und fein hacken.
3. Das Hackfleisch mit den Zwiebeln, dem Senf, den Eiern, den Semmelbröseln, der Petersilie und dem Paprikapulver vermengen.
4. Aus der Hackfleischmasse einen länglichen Laib formen und in dem Öl von allen Seiten kräftig anbraten.
5. Die Gemüsebrühe dazugeben und den Hackbraten ca. 45 Minuten auf niedriger Stufe köcheln lassen.
6. Den Lauch waschen, putzen und in Ringe schneiden.
7. Den Lauch zum Hackbraten geben und nochmals ca. 10 Minuten köcheln lassen.

Wie servieren:

Den falschen Hasen auf einer Servierplatte anrichten und mit dem Lauchgemüse servieren.

Zeitaufwand:

ca. 70 Minuten (inklusive Vor- und Zubereitungszeit)

Portionen:

4-6 Portionen

Nährwertangaben:

Pro Portion ca. 400 kcal, 25 g Eiweiß, 25 g Fett, 20 g Kohlenhydrate

Tipps:

• Wer es gerne schärfer mag, kann noch etwas Chili oder Tabasco an das Lauchgemüse geben.
• In der Pfanne gebratener Speck passt hervorragend zu dem Gericht.

So, das waren unsere drei liebsten Rezepte für Euch. Wir hoffen, dass Ihr sie ausprobiert und genauso begeistert seid wie wir!