Tortillas sind eine sehr beliebte Speise in den USA und in Mexiko. Sie können entweder als Beilage oder als Hauptgericht verwendet werden. Hier sind einige leckere Tortilla-Rezepte, die Sie ausprobieren sollten. Jedes Rezept ist einfach zuzubereiten und enthält nur wenige Zutaten.
Tacos mit glutenfreien Tortillas
Zutaten:
- 200 g Mais- oder Reismehl
- 60 ml Wasser
- 1 TL Salz
Anweisungen:
- Mischen Sie alle Zutaten in einer Schüssel.
- Kneten Sie den Teig bis er glatt und geschmeidig ist, ca. 2-3 Minuten.
- Bilden Sie daraus kleine Kugeln und drücken Sie diese flach, um die Kugeln in Tortillas zu formen.
- Erhitzen Sie eine Pfanne auf mittlere Hitze.
- Braten Sie die Tortillas auf jeder Seite ca. 2-3 Minuten lang.
Wie man es serviert:
Legen Sie ein paar Löffel gewürztes Hackfleisch in die Mitte der Tortilla und garnieren Sie es mit geriebenem Käse, Zwiebeln, Tomaten und Sauerrahm.
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Portionen: 6
TexMex Tortillas
Zutaten:
- 6 Weizentortillas
- 500 g Hackfleisch
- 1 Zwiebel
- 1 rote Paprika
- 1 grüne Paprika
- 1 Dose Mais
- 1 Glas Salsa Sauce
- 1 EL Olivenöl
Anweisungen:
- Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne.
- Braten Sie das Hackfleisch in der Pfanne, bis es braun ist.
- Fügen Sie die Zwiebeln und Paprika hinzu und braten Sie sie weiter, bis sie weich sind.
- Fügen Sie den Mais und die Salsa Sauce hinzu und rühren Sie alles durch.
- Erhitzen Sie die Tortillas in der Mikrowelle oder in einer Pfanne an.
- Füllen Sie die Tortillas mit der Hackfleischmischung.
Wie man es serviert:
Servieren Sie die TexMex Tortillas heiß und mit Sour Cream und Guacamole.
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Portionen: 6
Tortilla Chips
Zutaten:
- 6 Tortillas
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
Anweisungen:
- Erhitzen Sie den Ofen auf 180 Grad vor.
- Schneiden Sie die Tortillas in Keile.
- Fügen Sie das Olivenöl und das Salz hinzu und rühren Sie es durch.
- Sie können die Tortilla Chips frittieren oder im Ofen backen:
- Zum Backen: Legen Sie die Chips auf ein Backblech und backen Sie sie für 10-15 Minuten im Ofen.
- Zum Frittieren: Erhitzen Sie das Öl zum Frittieren in einem Topf und frittieren Sie die Chips darin für 2-3 Minuten lang.
Wie man es serviert:
Servieren Sie die Tortilla Chips mit Guacamole oder Ihrer Lieblingssalsa.
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Portionen: 6
Probieren Sie diese leckeren Tortilla-Rezepte aus und überraschen Sie Ihre Familie und Freunde mit einem mexikanischen Abendessen. Die Zutaten sind leicht zu bekommen und die Rezepte sind einfach zuzubereiten. Genießen Sie Ihr Essen!
