Walnüsse sind ein beliebtes Nahrungsmittel in der Küche und werden oft in vielen leckeren Rezepten verwendet. Diese Nüsse haben nicht nur einen köstlichen Geschmack, sondern auch viele gesundheitliche Vorteile. In diesem Beitrag stellen wir einige Walnuss-Rezepte vor, die Ihr unbedingt ausprobieren solltet.
Walnussbrot
Walnussbrot ist ein leckeres und gesundes Brot, das einfach zuzubereiten ist. Zutaten: 350 gr Mehl, 1 TL Salz, 1 TL Zucker, 1 Pkg. Trockenhefe, 150 ml lauwarmes Wasser, 50 gr Walnüsse, gehackt, 1 Ei. Anleitung: Mehl, Salz, Zucker und die Trockenhefe in eine Schüssel geben und gut vermischen. Das Wasser hinzufügen und alles zu einem Teig kneten. Die gehackten Walnüsse dazugeben und nochmals kneten. Den Teig abgedeckt für 1 Stunde ruhen lassen. Anschließend das Ei über den Teig geben und in einer Kastenform im Ofen bei 180 Grad für ca. 40 Minuten backen.
Walnuss-Kuchen
Ein köstlicher saftiger Walnuss-Kuchen ist immer eine gute Idee. Zutaten: 280 gr Mehl, 2 TL Backpulver, 200 gr Zucker, 1 Pkg. Vanillezucker, 200 gr Butter, 4 Eier, 100 gr Walnüsse, 100 ml Milch. Anleitung: Mehl und Backpulver in einer Schüssel vermischen. Butter, Zucker und Vanillezucker cremig schlagen, dann die Eier nacheinander hinzugeben. Danach die Mehlmischung und die Milch dazugeben und gut zu einem Teig verquirlen. Die Walnüsse in den Teig geben und in einer Kuchenform bei 180 Grad für 45-50 Minuten backen.
Haferflocken-Walnuss-Kekse
Haferflocken-Walnuss-Kekse sind im Nu gemacht und schmecken herrlich. Zutaten: 100 gr Walnüsse, gemahlen, 200 gr Haferflocken, 1 Prise Salz, 1 Ei, 150 gr Butter, 75 gr Zucker. Anleitung: Walnüsse, Haferflocken und Salz in einer Schüssel vermischen. Butter, Zucker und das Ei in einer anderen Schüssel mit einem Mixer gut verquirlen. Die Mehlmischung und die Walnüsse unterrühren. Kleine Kekse formen und auf ein Backblech legen. Im Ofen bei 180 Grad für 15 Minuten backen.
Walnuss-Vanille-Likör
Ein selbstgemachter Walnuss-Vanille-Likör ist ein tolles Geschenk und passt auch perfekt zu Desserts. Zutaten: 200 ml Sahne, 100 ml Milch, 100 gr Zucker, 100 gr Walnüsse, 1 Vanilleschote, 200 ml Korn oder Wodka. Anleitung: Die Walnüsse grob hacken und in eine Flasche geben. Die Vanilleschote halbieren und ebenfalls in die Flasche geben. Alle anderen Zutaten in einem Topf vermischen und langsam erhitzen, bis der Zucker aufgelöst ist. Die Mischung durch ein Sieb in die Flasche gießen und gut schütteln. An einem kühlen Ort aufbewahren und regelmäßig schütteln.
Walnuss-Maroni-Suppe
Die Walnuss-Maroni-Suppe ist eine wunderbare Vorspeise oder Hauptgericht für den Winter. Zutaten: 1 Zwiebel, gehackt, 2 Knoblauchzehen, gehackt, 500 gr Maroni, 500 ml Gemüsebrühe, 100 ml Sahne, 50 gr Walnüsse, 2 EL Öl, Salz, Pfeffer. Anleitung: Die Zwiebel und den Knoblauch in Öl anbraten. Die Maroni und die Gemüsebrühe hinzufügen und alles für 20-25 Minuten köcheln lassen. Anschließend die Sahne dazugeben und alles fein pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit den gehackten Walnüssen garnieren.
Fazit
Walnüsse sind nicht nur unglaublich lecker, sondern auch sehr gesund. Sie sind reich an Omega-3-Fettsäuren, Ballaststoffen und Antioxidantien. Mit unseren Walnuss-Rezepten könnt ihr eure kulinarischen Fähigkeiten erweitern und euer Körper wird es euch danken. Probiert sie aus und lasst euch von dem köstlichen Geschmack überraschen!
Zutaten
- Walnüsse
- Mehl
- Backpulver
- Zucker
- Vanillezucker
- Butter
- Eier
- Milch
- Haferflocken
- Salz
- Sahne
- Vanilleschote
- Korn oder Wodka
- Zwiebel
- Knoblauchzehen
- Maroni
- Gemüsebrühe
Anleitung
- Teig vorbereiten und kneten
- Teig ruhen lassen
- Kuchenform vorbereiten
- Teig in Form geben und backen
- Zutaten vorbereiten
- Mischung erhitzen
- Mischung durch ein Sieb gießen
- Flasche schließen und regelmäßig schütteln
- Zwiebel und Knoblauch anbraten
- Weitere Zutaten hinzufügen
- Suppe pürieren
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken
- Garnieren
Zubereitungszeit
Die Zubereitungszeit variiert je nach Rezept zwischen 30 und 60 Minuten.
Portionen
Die Anzahl der Portionen hängt vom jeweiligen Rezept ab.
Nährwertangaben
Die Nährwertangaben hängen vom jeweiligen Rezept ab und können variieren.
Tipps
Verwendet immer frische Walnüsse und bewahrt sie an einem kühlen, trockenen Ort auf. Ihr könnt auch andere Nüsse, wie Mandeln oder Haselnüsse für die Rezepte verwenden. Probiert auch verschiedene Kombinationen aus, um euren Geschmack zu treffen.
FAQs
Welche gesundheitlichen Vorteile besitzen Walnüsse? Walnüsse sind reich an Omega-3-Fettsäuren, welche positiv auf das Herz-Kreislauf-System wirken. Sie enthalten auch Ballaststoffe, Vitamin E und Antioxidantien. Darüber hinaus sollen sie das Gehirn unterstützen und Entzündungen reduzieren.
Wie kann man Walnüsse am besten hacken? Ihr könnt die Walnüsse in einem Food-Processor, einem Messer oder auch mit einem Hammer hacken. Achtet aber darauf, sie nicht zu fein zu hacken, um eine angenehme Textur zu erhalten.
Sind Walnuss-Rezepte schwer zu machen? Nein, die meisten Walnuss-Rezepte sind einfach und schnell zuzubereiten. Sie sind perfekt für Anfänger und erfahrene Köche gleichermaßen.
