Es ist wieder soweit, Weihnachten steht vor der Tür und was darf auf keinem Festtagstisch fehlen? Genau, eine festliche Weihnachtstorte! Hier stellen wir Ihnen einige der besten Weihnachtstortenrezepte vor.
Weihnachtstorte mit Haselnüssen
Zutaten:
- 300 g Mehl
- 150 g gemahlene Haselnüsse
- 200 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1 Pck. Backpulver
- 4 Eier
- 200 ml Milch
- 200 g Butter
- 1 Prise Salz
- Puderzucker zum Bestäuben
Anleitung:
- Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
- Mehl, gemahlene Haselnüsse, Zucker, Vanillezucker, Backpulver und eine Prise Salz in eine Schüssel geben und vermengen.
- In einer separaten Schüssel Eier und Milch verquirlen.
- Butter in einem Topf schmelzen und zu den trockenen Zutaten geben. Die Ei-Milch-Mischung ebenfalls hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verarbeiten.
- Den Teig in eine gefettete Springform geben und für circa 40 bis 50 Minuten backen.
- Danach aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen. Mit Puderzucker bestäuben und servieren.
Zubereitungszeit: 1 Stunde
Winter-Maulwurftorte mit Preiselbeeren
Zutaten:
- 250 g Margarine
- 250 g Zucker
- 2 TL Vanilleextrakt
- 4 große Eier
- 250 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 60 g Kakaopulver
- 250 ml Sahne
- 250 g Frischkäse
- 100 g Puderzucker
- 300 g Preiselbeeren
Anleitung:
- Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen und die Springform mit Backpapier auslegen.
- Margarine, Zucker und Vanilleextrakt in einer Schüssel cremig rühren.
- Eier nacheinander hinzufügen und jeweils gut mixen.
- Mehl, Backpulver und Kakaopulver in einer separaten Schüssel vermengen und zur Eimischung geben. Alles gut verrühren.
- Den Teig in die vorbereitete Form füllen und ca. 30-35 Minuten backen.
- Sahne, Frischkäse und Puderzucker miteinander mixen und anschließend auf der Maulwurftorte verteilen.
- Preiselbeeren auf dem Sahne-Topping verteilen und kalt stellen.
Zubereitungszeit: 1,5 Stunden
Käse-Sahne-Torte
Zutaten:
- 200 g Butterkekse
- 120 g Butter
- 500 g Quark
- 150 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 2 Eier
- 20 g Speisestärke
- 350 ml Sahne
- 1 Pck. Sahnesteif
Anleitung:
- Butterkekse grob zerkleinern und mit geschmolzener Butter verrühren. Auf den Boden einer Springform geben und andrücken.
- Den Backofen auf 160 Grad Celsius vorheizen.
- Quark, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel vermischen. Eier und Speisestärke einrühren und alles gut durchmixen.
- Die Quarkmasse auf den Keksboden geben und glatt streichen. Für etwa eine Stunde backen und danach abkühlen lassen.
- Sahne mit Sahnesteif steif schlagen und auf der Käse-Sahne-Torte verteilen.
Zubereitungszeit: 1,5 Stunden
Diese leckeren Weihnachtstorten werden Ihre Gäste begeistern und für festliche Stimmung am Tisch sorgen. Probieren Sie es aus und überraschen Sie Ihre Lieben mit neuen Geschmacksrichtungen.
