Ich habe gerade das perfekte Rezept für Wirsinggemüse gefunden, das mit nur wenigen Zutaten zubereitet wird und bei Bedarf sogar vegan ist. Hier ist das Rezept.
Fränkisches Wirsinggemüse
Zutaten
- 1 Kopf Wirsing
- 1 Zwiebel
- 2 EL Butter oder Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Den Kopf Wirsing waschen und das äußere Blatt entfernen.
- Den Wirsing in Viertel schneiden, den Strunk entfernen und in feine Streifen schneiden.
- Die Zwiebel in kleine Stücke schneiden.
- In einem großen Topf die Butter oder das Olivenöl erhitzen.
- Die Zwiebeln in den Topf geben und glasig braten.
- Den Wirsing hinzufügen und bei mittlerer Hitze 10-15 Minuten sanft garen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Wie man das Gericht serviert
Dieses Wirsinggemüse ist eine großartige Beilage zu gebratenem Hähnchen oder Schweinefleisch. Es kann aber auch als Hauptgericht mit Kartoffeln und pochierten Eiern serviert werden.
Zubereitungszeit
15 Minuten.
Portionen
Dieses Rezept ergibt 4-6 Portionen.
Nährwertangaben
- Kalorien: 100 kcal
- Kohlenhydrate: 10 g
- Eiweiß: 5 g
- Fett: 5 g
Tipp
Probieren Sie das Wirsinggemüse mit Speck anstelle von Butter oder Olivenöl zu braten, um einen noch kräftigeren Geschmack zu erzielen.
FAQs
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Kann ich gefrorenen Wirsing verwenden? Ja, Sie können gefrorenen Wirsing verwenden, aber achten Sie darauf, dass Sie ihn gründlich auftauen und abtropfen lassen, bevor Sie ihn verwenden.
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Kann ich dieses Gericht im Voraus zubereiten? Ja, Sie können das Wirsinggemüse im Voraus zubereiten und in einem verschlossenen Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Erwärmen Sie es bei Bedarf auf dem Herd oder in der Mikrowelle.
Probieren Sie dieses einfache, aber köstliche Wirsinggemüse-Rezept und lassen Sie es sich schmecken!
