Gratinierter Ziegenkäse Rezept

Willkommen zu meinem Beitrag über köstliche Ziegenkäse-Rezepte! Heute möchte ich Ihnen einige meiner Favoriten vorstellen.

Zucchini-Ziegenkäse-Päckchen

Zutaten:

• 2 mittelgroße Zucchini
• 200g Ziegenfrischkäse
• 1 EL Olivenöl
• 1 Knoblauchzehe
• 1 Spritzer Zitronensaft
• Salz und Pfeffer nach Belieben

Anleitung:

1. Zucchini in dünne Scheiben schneiden.
2. Ziegenfrischkäse mit Olivenöl, Knoblauchzehe (zerdrückt), Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermengen.
3. Je eine Scheibe Zucchini mit der Käsemasse bestreichen und zu einem Päckchen zusammenrollen.
4. In eine Auflaufform legen und bei 200°C ca. 15-20 Minuten im Ofen backen, bis die Zucchini weich sind.

Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten

Portionen: 4

Ziegenkäse-Blätterteig-Törtchen

Zutaten:

• 1 Packung glutenfreier Blätterteig
• 100g Ziegenkäse
• 1 Ei
• Salz und Pfeffer nach Belieben

Anleitung:

1. Den Blätterteig ausrollen und in Quadrate schneiden.
2. Ziegenkäse in kleine Stücke schneiden und auf die Blätterteigquadrate legen.
3. Ei verquirlen und über den Ziegenkäse gießen.
4. Mit Salz und Pfeffer würzen.
5. Im Ofen bei 200°C ca. 15-20 Minuten backen, bis der Blätterteig goldbraun ist.

Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten

Portionen: 6

Gebackener Ziegenkäse mit Honig und Granatapfel

Zutaten:

• 100g Ziegenkäse
• 1 EL Honig
• 2-3 Zweige frischer Rosmarin
• 1 Granatapfel

Anleitung:

1. Ziegenkäse in eine feuerfeste Form geben.
2. Honig über den Käse träufeln.
3. Einige Rosmarinnadeln darüber streuen.
4. Im Ofen bei 180°C ca. 10-15 Minuten backen, bis der Käse weich und goldbraun ist.
5. Granatapfelkerne über den Käse streuen und servieren.

Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten

Portionen: 2

Ziegenkäse-Gratin

Zutaten:

• 100g Ziegenkäse
• 1 Tomate
• 1/2 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 1 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Belieben

Anleitung:

1. Tomate, Zwiebel und Knoblauch in kleine Würfel schneiden.
2. Das Gemüse in eine feuerfeste Form geben, mit Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Ziegenkäse darauflegen.
4. Im Ofen bei 180°C ca. 15-20 Minuten backen, bis der Käse weich und goldbraun ist.

Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten

Portionen: 2

Feigen mit Ziegenkäse und Edlem Meersalz

Zutaten:

• 2 reife Feigen
• 50g Ziegenkäse
• Edles Meersalz nach Belieben

Anleitung:

1. Feigen waschen und halbieren.
2. Ziegenkäse auf die Feigenhälften legen.
3. Edles Meersalz darüber streuen.

Zubereitungszeit: ca. 5 Minuten

Portionen: 2

Ich hoffe, Ihnen hat meine Auswahl an Ziegenkäse-Rezepten gefallen und Sie werden sie ausprobieren! Guten Appetit!