Fluffig Saftiger Zitronenkuchen

Hey, hey ihr Lieben! Heute haben wir ein richtig leckeres Rezept für euch: Saftiger Zitronenkuchen! Dieser Kuchen ist einfach perfekt für den Nachmittagskaffee oder als Dessert nach dem Essen. Aber genug geredet, lasst uns loslegen!

Zutaten:

- 200g weiche Butter

- 200g Zucker

- 4 Eier

- 1 Prise Salz

- Saft und Schale von 2 Zitronen

- 250g Mehl

- 1 Päckchen Backpulver

Anleitung:

1. Den Ofen auf 180 Grad vorheizen.

2. In einer Schüssel Butter und Zucker cremig schlagen.

3. Eier einzeln unterrühren und Salz hinzufügen.

4. Schale und Saft der Zitronen in die Schüssel geben und alles gut verrühren.

5. Mehl und Backpulver in einer separaten Schüssel vermischen und unter den Teig rühren.

6. Eine Kastenform mit Butter einfetten und den Teig hineinfüllen.

7. Den Zitronenkuchen für ca. 45-50 Minuten im Ofen backen.

8. Nach dem Backen aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und genießen!

Zubereitungsdauer:

Die Vorbereitungszeit beträgt ca. 15 Minuten. Der Kuchen muss 45-50 Minuten im Ofen backen.

Portionen:

Diesen Zitronenkuchen könnt ihr je nach Bedarf in kleine oder große Stücke schneiden. Perfekt also für den nachmittäglichen Kaffeeklatsch mit Freunden oder als süßes Dessert nach dem Essen.

Nährwert:

Die genauen Nährwertangaben variieren je nach Größe der Kuchenstücke und Zutaten, die verwendet werden. Allerdings ist bekannt, dass Zitronenkuchen in der Regel sehr kalorienreich ist. Aber ab und zu darf man sich ja auch mal etwas gönnen, oder?

Tipps:

- Statt Zitronensaft könnt ihr auch Limettensaft oder Orangensaft verwenden, um etwas Abwechslung zu schaffen.

- Wer es gerne noch süßer mag, kann den Kuchen nach dem Backen noch mit Puderzucker bestäuben.

FAQs:

- Wie lange hält der Zitronenkuchen?

Der Kuchen hält sich gut verpackt und kühl gelagert ca. 3-4 Tage.

- Kann ich den Zitronenkuchen auch einfrieren?

Ja, der Kuchen lässt sich problemlos einfrieren und hält sich so bis zu 3 Monaten.

- Ist dieser Zitronenkuchen vegan?

Leider nicht, da er Eier und Butter enthält.

So, ich hoffe, ihr habt Lust bekommen, diesen saftigen Zitronenkuchen auszuprobieren. Sagt uns gerne Bescheid, wie er euch geschmeckt hat! Wir wünschen euch auf jeden Fall viel Freude beim Nachbacken.