Ich habe gerade die unglaublichsten Zwetschgendatschi-Bilder gefunden und konnte nicht widerstehen, darüber zu sprechen. Schau dir nur diese Schönheiten an! Der Zwetschgendatschi sieht so lecker aus, dass ich es kaum erwarten kann, ihn selbst zu machen! Oh ja, meine Freunde, es ist die schönste Zeit des Jahres - wenn Zwetschgenhimmel dunkel und voll sind, und wir alle in die Küche laufen, um uns ein köstliches Stück Zwetschgendatschi zu gönnen! Mein Mund läuft bei dem Gedanken daran bereits zusammen. Also, nun lass mich dir zeigen, was es mit diesem wundervollen Dessert auf sich hat! Lass uns mit diesem wunderschönen Zwetschgendatschi Rezept beginnen, das ich auf Chefkoch.de gefunden habe!
Zwetschgendatschi mit Streuseln
Zutaten
- 500 g Mehl
- 130 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 2 Eier
- 1 Pck. Vanillezucker
- 250 g kalte Butter
- 1 kg reife Zwetschgen
- 1 Zimtstange
- 300 g Streuselteig
Zubereitung
- Mehl, 100 g Zucker, Salz, Eier, Vanillezucker und Butter in kleine Stücke schneiden und alles gut miteinander verkneten.
- Den Teig in Frischhaltefolie einwickeln und für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
- Den Backofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Eine Tarteform mit den Maßen 26 cm ausfetten und mit Mehl bestäuben.
- Die Zwetschgen waschen, halbieren und entsteinen. In einer Schüssel mit 30 g Zucker und Zimt mischen.
- Nun den Teig aus dem Kühlschrank holen und auf einer gut bemehlten Arbeitsfläche ausrollen. Die Tarteform mit dem Teig auslegen, dabei einen Rand hochziehen.
- Die Zwetschgen auf dem Teig verteilen und gleichmäßig verteilen.
- Die Streusel zubereiten und auf dem Zwetschgendatschi verteilen.
- Den Zwetschgendatschi im vorgeheizten Backofen für ca. 45 Minuten backen lassen.
Zubereitungszeit
45 Minuten
Portionen
10 Stücke
Nährwertangaben
Jede Portion enthält: 320 Kalorien, 26 g Fett, 3 g Eiweiß, 18 g Kohlenhydrate, 1 g Ballaststoffe
Tipps
Übrig gebliebener Zwetschgendatschi lässt sich ganz wunderbar wieder aufwärmen und am nächsten Tag noch einmal genießen!
So einfach ist es, meinen Freunden! Ich sage dir, wenn man einmal einen Zwetschgendatschi probiert hat, dann wird man immer wieder danach süchtig werden. Es gibt so viele verschiedene Rezepte, die man ausprobieren kann, ob mit Streuseln oder ohne. Also, wenn du das nächste Mal in der Küche herumwirbelst, versuch es doch mal mit einem Zwetschgendatschi und genieße das authentische Aroma von reifen Zwetschgen, die mit Liebe gebacken wurden! Jetzt habe ich aber wirklich Hunger bekommen und werde mich schnell daran machen, einen solchen Zwetschgendatschi zu kreieren! Bis zum nächsten Mal, meine Freunde!
